这篇文章给大家聊聊关于烤肠的甜面酱怎么弄好吃，以及烤肠酱料的调制做法对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站哦。
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烤肠甜酱做法
做法：
1、放一点色拉油在锅内作底油以免面糊沾锅
（最好平底锅，受热均匀）。
2、两勺面粉，六勺水。面粉与水的比例1:3。加入40克“十三香”调味料
（实际用量可视口味适当调整），用小火慢慢顺一个方向搅拌成半干半稀，注意不要结块。
3、然后加入1勺老抽酱油搅拌调色，再加入1勺白砂糖
（实际用量可依口味自行调整），半勺盐，继续煮2分钟，继续烧到似开非开的时候关掉火。
4、可放入适量味精、鸡精搅匀。
5、最后利用余温放半勺色拉油搅匀
（防止甜面酱放入瓶后结块）。即可冷却后入瓶封装。
炸烤肠蘸料酱配方
材料：
-炸烤肠
-面粉
-鸡蛋
-面包糠
-油
蘸料酱材料：
-番茄酱
-芥末
-沙拉酱
-蜂蜜
-麻油
-盐和黑胡椒粉
步骤：
1.将炸烤肠切成适当长度。
2.准备三个碗，一个装面粉，一个打散鸡蛋，一个装面包糠。
3.依次将炸烤肠沾上面粉，蘸上鸡以下是炸烤肠蘸料酱的配方：
1.经典番茄酱
材料：
-1罐番茄酱
-2汤匙白糖
-2汤匙苹果醋
-1/4茶匙盐
-1/4茶匙黑胡椒粉
-1/4茶匙大蒜粉
制作方法：
1.将罐装番茄酱倒入碗中。
2.加入白糖、苹果醋、盐、黑胡椒粉和大蒜粉，搅拌均匀。
3.用保鲜膜盖好碗，把酱料放入冰箱存储，让口味更加浓郁。
2.蜜汁芥末酱
材料：
-1/4杯蜂蜜
-2汤匙黄芥末酱
-1汤匙酱油
-1/2汤匙米醋
-1/4茶匙黑胡椒粉
制作方法：
1.在碗中混合蜂蜜、黄芥末酱、酱油、米醋和黑胡椒粉。
2.搅拌均匀，让所有材料混合在一起。
3.将酱料放入冰箱冷藏室中，待用。
3.酸甜沙司
材料：
-2汤匙番茄酱
-2汤匙芥末酱
-1汤匙白糖
-1/2汤匙米醋
-1/4茶匙盐
制作方法：
1.将番茄酱、芥末酱、白糖、米醋和盐混合在碗中。
2.搅拌均匀，直到所有配料混合在一起。
3.把酱料倒入小碗中，准备享用。
以上三种酱料搭配炸烤肠都很美味，根据个人口味选择合适的蘸料即可。
烤肠酱料的调制做法
烤肠蘸料的做法如下：主料：芝麻酱350g、花生酱150g、韭菜花100g、酱豆腐100g、虾油
（虾酱）20g辅料：耗油15g、鸡精20g、花椒油20g、香油20g香菜、小葱、纯净水步骤：虾油
（虾酱）、耗油、鸡精、花椒油、香油用热水调化。放入芝麻酱
（芝麻酱、花生酱比例7:3）、花生酱、韭菜花、酱豆腐、再倒入纯净水，顺时针方向搅动稀释。
烤肠蘸料酱的做法
做法步骤如下：
香辣秘制酱用料：
1.
（特辣）辣椒粉4勺
2.孜然粉1勺半
3.麻辣鲜半勺
4.香辣孜然粉半勺
5.炒熟的白芝麻3勺
6.耗油1勺半
7.甜辣酱3勺
微辣秘制酱：
1.中辣辣椒粉3勺
2.孜然粉1勺
3.麻辣鲜半勺
4.炒熟的白芝麻3勺
5.耗油一勺半
6.甜辣酱3勺
1、先把配料都分好，然后搅拌均匀，烧热油
（用的是大豆油），热油热好后，分三次加入，再搅拌均匀。
2、耗油+甜辣酱单独放一个碗里，然后用一小碗的开水去稀释它
关于烤肠的甜面酱怎么弄好吃到此分享完毕，希望能帮助到您。
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