1.荔枝肉：这是莆田的传统名菜之一，以猪肉为主要材料，经过独特的烹饪技巧，呈现出鲜美的口感和浓郁的香味。
2. 兴化米粉：兴化米粉是莆田的特色小吃之一，制作工艺独特，口感细腻柔软，是当地人喜爱的早餐和午餐选择。
3. 仙游鲤：仙游鲤是福建省著名的传统美食之一，以鲤为主要材料，经过独特的烹饪技巧和调料的搭配，呈现出鲜美可口的口感。
4. 湄洲妈祖糖：湄洲妈祖糖是莆田的特色甜品之一，以湄洲妈祖庙的糖酥饼为主要原材料，口感香甜可口，是祭祀湄洲妈祖的重要食品。 以上是几种备受推崇的美食，不仅代表了莆田的饮食文化，也展示了当地人民的智慧和创造力。
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