【酥脆菜角】详细菜谱
一、食材:
- 200克小麦面粉
- 50克黄油
- 50克糖
- 50克鸡蛋
- 1/2茶匙盐
- 适量葱花
- 适量香菜叶
- 适量橄榄油
二、制作流程:
1. 将面粉、黄油、糖和鸡蛋混合在一起,搅拌均匀。
2. 慢慢加入橄榄油,继续搅拌,直到面团光滑有弹性。
3. 将面团分成大小相等的小块,搓成圆球状。
4. 把每个球状面团搓成两个角,用擀面杖擀成薄片。
5. 在薄片上撒上葱花和香菜叶。
6. 把薄片卷成长条,再把长条卷成螺旋形。
7. 把螺旋形面团擀成薄片,用烤箱烤15-20分钟即可。
三、适合人群:
这道菜角适合所有人群食用,特别是儿童、老年人和素食者。它富含维生素B、膳食纤维和抗氧化剂,有助于维持身体健康。
四、禁忌:
1. 如果你对花粉过敏,应避免食用这道菜角。
2. 如果你对葱和香菜过敏,也应避免食用这道菜角。
3. 孕妇、哺乳期妇女和癫痫患者等特殊人群应避免食用这道菜角。
五、总结:
酥脆菜角的配方简单易做,口感酥脆、香甜可口。它富含维生素B、膳食纤维和抗氧化剂,有助于维持身体健康。无论你是家庭聚餐还是外出就餐,这道菜角都是一道美味又健康的选择。
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