三、步骤
1.将五花肉切成2厘米见方的小块，用开水焯水去掉血水后捞出备用。
2. 热锅凉油，放入姜片和葱段煸炒出香味后加入焯水后的五花肉块煸炒至表面微黄。
3. 加入适量的料酒、生抽、老抽和冰糖翻炒均匀。
4. 加入适量的清水，水面高过肉块，大火烧开后转小火焖煮40分钟至50分钟，直到肉熟软烂。
5. 最后收汁，将汤汁收至粘稠，让肉块表面都裹上浓郁的酱汁即可。
四、适合人群 这道菜适合各个年龄段的人群食用，尤其适合家庭聚餐或烧烤派对。五花肉富含优质的蛋白质和胶原蛋白，能够为身体提供充足的营养。而冰糖则具有甜味，能够提升红烧肉的口感和味道。 五、禁忌
1.五花肉属于油脂较多的肉类，如果食用过多会导致血脂升高，不利于健康。
2. 红烧肉的汤汁较为浓稠，容易让口感变得油腻，因此要适量控制食用量。
3. 患有高血压、糖尿病等疾病的人群应谨慎食用。 六、总结 清美美食app是一款非常实用的美食应用，上面拥有丰富的菜谱资源，用户可以根据自己的口味和喜好进行选择和制作。红烧肉是一道非常经典的传统菜肴，简单易学又美味，非常适合家庭聚餐或烧烤派对。
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