素炒油豆腐是一道非常简单且美味的家常菜。以下是素炒油豆腐的做法大全家常做法。
步骤1:准备食材
需要准备油豆腐 200 克,瘦肉丝 100 克,青椒 1 个,红椒 1 个,葱姜蒜适量。
步骤2:切丝备用
将瘦肉丝用盐、料酒、淀粉拌匀腌制 10 分钟备用。青椒、红椒去籽切丝备用。葱姜蒜切末备用。
步骤3:热锅凉油
将锅加热至八成热,倒入适量油,放入葱姜蒜末煸炒出香味。
步骤4:加入瘦肉丝煸炒
将瘦肉丝煸炒至变色,加入青椒、红椒丝翻炒几下。
步骤5:加入油豆腐
将油豆腐翻炒均匀,加入少量盐和胡椒粉调味。
步骤6:继续翻炒
翻炒至油豆腐变软烂,加入少量鸡精调味,翻炒均匀即可关火。
步骤7:装盘
将炒好的素炒油豆腐盛入盘中,撒上葱花即可享用。
以上是素炒油豆腐的做法大全家常做法的详细介绍,希望对您有所帮助。如果您有任何疑问,欢迎随时提问。
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