西安炸菜盒的配方如下:
材料:
- 面粉
- 食用油
- 盐
- 水
步骤:
1. 将面粉和盐混合在一起,慢慢加入水,揉成面团。
2. 将面团揉成长条,切成小块,再揉成小团。
3. 把小团擀成薄片,撒上一层食用油。
4. 将薄片卷成长条,再把长条卷成螺旋形。
5. 把螺旋形面团擀成薄皮,包上馅料(可以是菜馅或豆沙馅)。
6. 将擀成薄皮的面团切成约1厘米厚的片。
7. 把切好的薄片放在锅里,用中小火煎至两面金黄。
西安炸菜盒外酥里嫩,口感香脆。可以搭配辣椒酱或芝麻酱食用。
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