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大家好，关于小麦面粉怎么弄好吃很多朋友都还不太明白，不过没关系，因为今天小编就来为大家分享关于小麦煎饼怎么做的知识点，相信应该可以解决大家的一些困惑和问题，如果碰巧可以解决您的问题，还望关注下本站哦，希望对各位有所帮助！
本文目录
小麦煎饼怎么做
面粉：适量
鸡蛋：1-2个
水：适量
土豆：3-4个
西红柿：1-2个
青椒：1-2个
花椒叶：少许
盐：少许
辣椒粉：少许
蒜：1瓣
花椒粉：适量
菜籽油：适量
醋：适量
酱油：适量
方法/步骤
1.鸡蛋打碎，取适量面粉加适量盐，事先切好的花椒叶与水混合和成糊状待用。
2.平底锅内刷油，开火，待油七成热时舀一勺和好的面水，用刷子刷匀。电饼铛内也可以做，就是感觉太慢，个人喜欢用小火烧。
3.隔1-2分钟用铲子翻一次。铲的时候一定要沿着锅沿慢慢铲，注意不要把半熟的饼铲烂了。盖上锅盖，再隔两分钟就可以出锅了。
4.饼做好了，佐料不能少。我们将蒜捣成泥，放花椒粉，盐，辣椒面，用热油激一下，再倒入醋，酱油搅匀，汁子就拌好了。
5.土豆削皮，切丝泡水；青椒切丝；西红柿切小块，入锅内炒熟。
6.吃的时候，将炒好的土豆丝
（不想炒菜的可以直接切点黄瓜丝）铺匀在煎饼上，将拌好的汁子舀一两勺浇在土豆丝上，最后将煎饼卷起来对折就可以开吃了。
注意事项：
如果是自己生火的话，记得火一定不能太大，以免烧焦！
和好的面糊不可太稀不可太稠，刚开始做可能不太好控制，多做几次就好多了。
小麦粉饼怎么做好吃
小麦磨成粉，可以做馒头饺子，还可以烙饼，坐做葱油饼挺好吃的，小麦粉温水和面，揉光滑了盖上布醒面，趁醒面的时候准备做饭饼的食材，葱花盐喝五香粉，这些东西撒在擀成大片的面上，再做成一个个小饼，放在锅里烙熟了，美味的小麦粉饼越吃越想吃！
小麦粉和面粉哪个做包子好吃
面粉口感好吃，小麦粉吃得更健康。小麦粉和面粉的区别主要表现在制作材料上，小麦粉是小麦带壳研磨的粉末，而面粉是小麦去壳。
小麦粉通常指的是直接用小麦打成的粉，并且小麦粉中还有很多小麦的外壳，这种用小麦直接打磨出来的粉，也被叫做粗粮小麦粉。对人体有一定的营养价值，而且能促进人体消化功能。
面粉是将小麦的外壳去掉以后打磨出来的粉，打磨出来的面粉比较细腻光滑，且面粉还分为高中低三种。高筋粉的颜色比较深，用手抓不会形成团，适合做面包还有点心之类。中筋粉颜色呈现出乳白色，非常适合做包子馒头面条之类。低筋粉颜色就比较白，用手抓起来容易成团，蛋白质的含量也较低，比较适合做蛋糕，松糕，饼干之类。
麦芯小麦粉做面包好吃吗
「美食碎碎念」来为您解答这个问题。
什么是麦芯小麦粉麦芯粉，是指用小麦中心部分的胚乳做成的小麦面粉。加工精度高，面筋质量好，当然价格也会更美丽一些，做出的面点，表面光滑透亮，结构细腻，口感润滑，爽口不粘牙。适合面条、饺子、馄饨等家庭面食。
做面包需要什么样的面粉答案是高筋粉。高筋粉又叫强力粉，从它的英文名字来看，breadflour对应着面包粉、strongflour则对应着强力粉。具体的指标是蛋白质含量在12.2%以上就能叫做高筋粉。做出的面包才能具有弹性和嚼感。
国家标准《高筋小麦粉》,笔者写这个答案时，这个国家级强制执行的标准现行有效。
顺带说一下按照蛋白质含量给面粉的大致分类：
特高筋面粉：蛋白质含量为13.5%以上；
高筋面粉：蛋白质含量约12.5~13.5%；中筋面粉：蛋白质含量为9.5~12.0%；低筋面粉：蛋白质含量在8.5%以下麦芯粉可以做面包吗？笔者搜了几个麦芯粉，详细看了“营养成分表”里蛋白质的含量。
每100g麦芯粉中，蛋白质含量，一个是11g，一个是12.2g，也就是说前者是中筋粉，后者是高筋粉。
也就是说如果想用麦芯粉做面包，一定要看清楚是不是高筋粉，如果蛋白质含量在12.2以上，那么就没问题。不要选错了呀！
OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。
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