很多朋友对于摆摊里脊肉怎么弄好吃和里脊肉夹饼摆摊配方不太懂，今天就由小编来为大家分享，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！
本文目录
摆摊牛排做法
用料：牛里脊肉500g、西兰花100g、圣女果100g、洋葱100g、香蕉50g、盐10g、黑胡椒粉10g、黄油50g、番茄沙司50g、意面酱10g、调味鸡精10g。
做法：
1、一块新鲜的牛里脊，我们用擀面棒捶打，使其肉质变得松软。加少许的盐。料酒。黑胡椒粉腌制。
2、起锅放入一块黄油。放入牛排进行煎制。一面定型翻面再煎。自己想见几分熟就几分熟。个人喜欢吃熟透了的。
3、准备锡箔纸。把煎好的牛排放进去裹好。烤箱180度上下火烤五分钟。这样做的牛排会更加的滑嫩多汁。
里脊肉夹饼摆摊配方
里脊肉夹饼是一种美味又方便的快餐食品，以下是一种简单的配方：
材料：
-里脊肉
-面粉
-鸡蛋
-黑芝麻
-盐适量
-食用油适量
-面酱
（或者是辣椒酱、蒜泥等调料）
步骤：
1.将里脊肉切成薄片，加入适量盐拌匀，腌制15分钟。
2.取一个碗，加入适量的面粉、鸡蛋和少量盐，搅拌均匀，揉成面团，分成若干小份。
3.将面团擀成薄饼状，然后在饼皮上撒上适量的黑芝麻。
4.热锅加入适量的食用油，烧热后放入腌制好的里脊肉，煎至两面金黄色，取出备用。
5.将煎好的里脊肉放在饼皮上，滴上适量的面酱
（或者是辣椒酱、蒜泥等调料），然后将饼皮对折即可食用。
注意事项：
1.里脊肉要切成薄片，这样煎起来更容易熟。
2.饼皮擀薄一些，这样口感更好。
3.可以根据个人喜好加入适量的蔬菜，如生菜、黄瓜片等。
正宗摆摊肉饼的做法
食材：牛肉400克，面粉300克，开水100毫升，温水90毫升，葱一根，花椒粉适量，十三香适量，盐适量，花生油适量。
1、准备好所有食材。做饼放花生油，做出来的饼特别的香，面粉里加5克盐，增加筋性，牛肉选用里脊肉或前腿肉，剁成肉泥。
2、开始和面，一半用开水和面，另一半用温水和，水不要一次性加进去，一点一点倒，搅拌成面絮状。
3、然后加入一勺熟油，把面絮揉成一个光滑的面团。
4.把面团放面板上，切成大小均匀的小剂子。
5、切开的面剂子，搓成长条，全部刷上油，盖上保鲜膜饧1个小时。
6.温水里加入花椒、葱，姜搅拌匀，牛肉馅里加入少许花椒面、十三香，鸡精、蚝油，把泡好的葱姜水一点一点浇在牛肉馅上，顺着一个方向搅拌上劲。葱切成小葱花，油酥的做法，舀3勺面粉放碗里，把热油泼在面上线，搅拌匀即可。
7.将饧好的面团放面板上，板上抹上油，用手指轻松压成薄面片，放上牛肉，葱花。
8.面片两边揪起，对角交叉压住牛肉馅，面皮抹上油酥。
9.用手捏着一头，并一边往里卷，一边撑长往里卷。全部卷好后是这个样子，盖上保鲜膜，松弛10分钟。
10.松弛好的饼坯子，用手压成成椭圆形。
最后锅里面倒上适量的油，也不要太少，油温微热，下入饼坯，小火烙至底面微黄即可翻面，烙至两面金黄即可。
里脊肉夹馍摆摊需要准备哪些东西
想做肉三人馍必须准备里脊肉酱好的切成小肉丁，青辣椒，青蒜苗五香火烧，刀桌子微博炉盆孑
END，本文到此结束，如果可以帮助到大家，还望关注本站哦！
声明：本文内容来自互联网不代表本站观点，转载请注明出处：https://www.66688821.com/wx3BHRrVcMFx.html