粤菜是中国传统八大菜系之一，以其色香味俱佳、营养丰富的特点深受中国人喜爱。家常菜谱是粤菜中的重要组成部分，以下是几种常见的粤菜家常菜谱做法。
1. 清蒸鲈鱼
这是一道简单但美味的粤菜家常菜谱。将鲈鱼去鳞、去鳃、去内脏，切去头尾，用盐、料酒和姜丝腌制20分钟左右。将蒸鱼盘放入蒸锅中，将腌制好的鲈鱼放入蒸盘内，蒸15-20分钟左右。最后撒上葱花和少许酱油即可。
2. 红烧鸡翅
这是一道经典的粤菜家常菜谱。将鸡翅去鳞、去骨、去油，切成块状。热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入酱油、糖、料酒、清水，将鸡翅放入锅中煮30分钟左右，直到肉烂汁浓。最后撒上葱花和少许香菜即可。
3. 干煸四季豆
这是一道口感鲜美的粤菜家常菜谱。将四季豆去头去尾，切成段，用盐腌制5分钟左右。热锅凉油，放入四季豆煸炒，加入蒜末、干辣椒煸炒，最后加入适量的酱油、糖、料酒翻炒即可。
4. 蒜蓉粉丝
这是一道清爽可口的粤菜家常菜谱。将粉丝泡软，切成段。热锅凉油，放入蒜末爆香，加入酱油、糖、料酒、清水，将粉丝放入锅中煮5分钟左右。最后加入葱花和少许香菜即可。
以上是几种常见的粤菜家常菜谱做法，不仅美味可口，而且营养丰富，适合家庭日常食用。
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