鱼茸菜配方:味道鲜美,营养丰富,制作简单
鱼茸菜是一种以鱼肉和蔬菜为原料制作的家常菜。它的味道鲜美,营养丰富,是一道健康的佳肴。下面是一份简单的鱼茸菜配方,供您参考。
材料:
- 鱼肉 200 克
- 蔬菜 50 克
- 葱姜适量
- 料酒 1 汤匙
- 盐 1/2 茶匙
- 鸡精 1/4 茶匙
- 生抽 1/2 汤匙
- 白胡椒粉 1/4 茶匙
- 植物油适量
步骤:

1. 鱼肉切成小块,加入葱姜适量,料酒,盐,鸡精,生抽,白胡椒粉腌制 10 分钟。
2. 蔬菜洗净,切成小块,备用。
3. 锅中倒入适量植物油,加入腌制好的鱼肉,煸炒至熟。
4. 加入蔬菜块,继续翻炒,直到蔬菜变软,汁液浓稠。
5. 加入适量盐,鸡精,生抽,白胡椒粉调味,翻炒均匀即可。
制作完成后,可以装盘食用。这道菜营养丰富,味道鲜美,是一道健康的家常菜。建议搭配米饭食用,口感更佳。