本篇文章给大家谈谈苹果牛奶怎么弄好吃的视频，以及要给孩子做牛奶玉米面馒头，怎样的做法才是最好吃的呢对应的知识点，文章可能有点长，但是希望大家可以阅读完，增长自己的知识，最重要的是希望对各位有所帮助，可以解决了您的问题，不要忘了收藏本站喔。
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牛奶馒头怎么做
我是60后食品人，三十多年食品和营养食品研发、生产经验，对你这个问题，回答如下：牛奶馒头，就是加纯牛奶制成的馒头。那么，纯牛奶加多少？怎么做？
一、如何确定纯牛奶的添加量？1、纯牛奶中的主要营养成分:100克纯牛奶中，水分87克，蛋白质3.3克，脂肪4克。2、馒头面团加水量:按500克中筋粉加水275克，3、牛奶馒头加纯牛奶量:依据馒头面团加水量，计算纯牛奶添加量约为316克，考虑牛奶中的干物质有13%，因此，500克中筋面粉应加纯牛奶330克。实际添加要根据你使用的面粉品种进行适当调整。
二、制做步骤1、和面:把500克中筋粉与5克高活性干酵母混合后倒入不锈钢盆中，加入330克纯牛奶，边加边用筷子搅拌成絮状，用手揉成光滑的面团，盖上湿纱布。特别提示:高活性干酵母添加量应随气温进行适当调整，如在夏天，高活性干酵母添加量可调整为2.5克。如果气温低，纯牛奶应小火加温到30℃~50℃，以调节面团温度，有助面团发酵。纯牛奶和面，应多揉一会，因为纯牛奶中的脂肪和蛋白质会减慢面筋蛋白收水速度。2、发酵:在温度25℃~28℃条件下发酵，发酵时间1小时~2小时，面团体积增大1倍以上。特别提示:气温低时，发酵时间应延长30分钟~1小时左右。具体要根据馒头面团体积增加情况而定。3、成形:把发酵好的面团揉制成结实光滑的面团，用擀面杖擀成长方形面片，卷紧成长条形，切成大小均匀的牛奶馒头生坯。4、醒发:在38℃~40℃的温度，80%相对湿度条件下，醒发15分钟~20分钟，使牛奶馒头生坯体积增加1~2倍。用手轻按馒头，所按凹陷能缓慢恢复原状。特别提示:气温低时，醒发时间应延长10分钟左右。具体要根据馒头生坯体积增加情况而定。5、蒸制:冷水或温水上笼，上汽后大火蒸18分钟
(重量为90克馒头)。蒸熟后及时冷却，即为牛奶馒头。综上所述:可以得出如下结论:1、制做牛奶馒头时，纯牛奶的加入量要比单独加水的加水量要多。2、制做牛奶馒头时，和面时间要适当延长。3、制做牛奶馒头时，不需另外加入食用油。4、牛奶馒头冷后不容易变硬
(有牛奶蛋白和牛奶脂肪)。5、牛奶馒头营养价值比普通馒头的营养价值高。只有想不到，没有做不到。我是60后食品人，专注食品科技，喜欢爬山。希望我的回答能帮到你，欢迎大家参与讨论留言，如果喜欢请点赞！
怎么做香蕉奶昔会更美味
准备材料原味酸奶200克，香蕉1根，巧克力饼干6片，薄荷1支
1巧克力饼干放入保鲜袋中，用擀面杖擀碎。
2香蕉去皮，切厚片，放入料理杯中。
3倒入原味酸奶。
4料理杯拧好盖子，放置到料理机底座上，把香蕉打碎。
5把做好的香蕉奶昔倒入杯中。
6倒九分满即可。
7表面撒入巧克力饼干碎。
8插上薄荷叶装饰即可。选自《巧厨娘烘焙蜜语》一书，版权所有。
要给孩子做牛奶玉米面馒头，怎样的做法才是最好吃的呢
玉米面牛奶馒头的正确做法完整视频，喜欢的亲关注我，每天更新新视频哦~谢谢支持
牛奶甜品怎么做更细腻
可以做很多东西，布丁就是不错的选择，蛋黄一个，牛奶110克，淡奶油50克，玉米淀粉3克，砂糖12克。制作方法：蛋黄加砂糖打发白，加入淡奶油，牛奶加入玉米淀粉混合均匀、小火烧开冲入蛋黄液里，搅拌均匀过筛装入容器中，水浴法150度烘烤30～35分钟。
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