粤菜是中国传统八大菜系之一，以其清淡鲜美、色香味俱佳而著称。一碗香是粤菜中一种经典的家常菜，制作简单，口感鲜美，非常适合家庭日常食用。以下是一碗香的家常做法：
材料：
- 猪肉(五花肉)150克
- 大葱1根
- 姜1小块
- 料酒1汤匙
- 生抽2汤匙
- 老抽1汤匙
- 白糖1汤匙
- 盐1/2茶匙
- 鸡精1/4茶匙
- 食用油适量
步骤：
1. 将五花肉切成2厘米见方的小块，用开水焯水去除血沫，捞出沥干水分备用。
2. 大葱切段，姜切片备用。
3. 热锅凉油，放入葱姜蒜煸炒出香味。
4. 加入焯水后的五花肉块煸炒，煸炒至肉块表面变色。
5. 加入料酒、生抽、老抽、白糖、盐、鸡精，翻炒均匀。
6. 加入适量的清水，水量以刚好没过肉块为宜。
7. 大火烧开后转小火焖煮40分钟左右，直到汤汁浓稠，肉块变得软烂入味即可。
这是一碗香的家常做法，简单美味，非常适合家庭日常食用。如果你想尝试制作一碗香，可以按照上述步骤进行操作，也可以根据个人口味进行调整。
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