大家好,今天给各位分享白面的豆包皮怎么弄好吃的一些知识,其中也会对红豆包子皮的做法进行解释,文章篇幅可能偏长,如果能碰巧解决你现在面临的问题,别忘了关注本站,现在就马上开始吧!
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粘豆包的皮怎么做
东北白色粘豆包的白皮的做法如下
大黄米、大米按5:1的比例磨粉备用
酵母加温水稀释,一点点倒入面粉中,一边倒一边用筷子混合均匀。
将面团盖上保鲜膜,放到温暖处发酵两个小时。
揪一小块面团压扁,用擀面杖擀平就可以了。
再加上豆沙馅就可以做东北白色粘豆包了。
红豆包子皮的做法
红豆包
主料:
面粉500克
红豆200克
辅料:
白砂糖20克
温水适量
酵母5克
1.红豆淘洗干净浸泡一夜
2.将泡好的红豆倒入高压锅中,加刚刚没过红豆的水煮熟
(这样煮出来红豆馅的干湿度正好)
3.煮好的红豆趁热倒入糖拌匀成豆馅
4.用少量温水将酵母化开,加面和成光滑的面团,盖保鲜膜放温暖处发酵至两倍大。
5.发好的面团取出揉揉排气后切成大点的剂子
6.取一个剂子擀成边缘薄中间厚的皮
7.取红豆馅放在皮上包起
8.将包好的包子放入底部有温水的蒸锅中醒20分钟,包子明显涨大后烧开水后蒸20分钟,关火焖5分钟即可
温馨小提示
包子皮不能太薄,馅不能放太多。
豆沙饼皮的做法
主料
面粉120克
植物油30克
糖10克
盐1克
水适量
辅料
面粉120克
(油酥面)
植物油90克
(油酥面)
豆沙馅适量
1.水油皮儿的材料全部放一个容器。
2.和成软硬适中的面团,盖保鲜膜,醒半小时。
3.油酥面的材料入一个容器内。
4.和成软硬适中的面团,盖保鲜膜醒半小时。
5.根据自己的烤箱容量,将水油皮儿与油酥面平均等分。
6.取一块水油面团,压薄包入油酥面团。
7.收口向下,压成牛舌形。
8.起放一边松驰。
9.包酥一遍完成后,再重复步骤7、8一次,盖保鲜膜松驰15分钟。
10.取其中一块,压成包子皮儿状,包入豆沙馅,收口向下,依次包完。
11.烤箱预热,180度35分钟,中层,上下火。
12.皮儿酥、馅儿甜。
豆角肉蒸包家常做法
豆角肉蒸包是一道美味的家常菜,下面是一个简单的做法:
所需材料:
1.面粉500克
2.水250毫升
3.猪肉馅300克
4.豆角500克
5.大葱1根
6.姜1块
7.大蒜3瓣
8.生抽、老抽、蚝油、盐、鸡精适量
9.食用油适量
步骤:
1.先将面粉倒入一个大碗中,慢慢加入温水,用筷子搅拌均匀,然后用手揉成一个光滑的面团,盖上湿布或保鲜膜,放在温暖的地方醒发30分钟。
2.豆角洗净,切成小段;大葱、姜、大蒜切末。
3.猪肉馅中加入生抽、老抽、蚝油、盐、鸡精和切好的葱姜蒜末,搅拌均匀。
4.锅中加入适量的食用油,烧热后放入葱姜蒜末炒出香味,然后加入豆角翻炒,炒至豆角变色,加入适量的盐调味。
5.将炒好的豆角和肉馅混合在一起,搅拌均匀,豆角肉馅就做好了。
6.将醒发好的面团搓成长条,切成小块,擀成包子皮,包入适量的豆角肉馅,捏成包子形状。
7.蒸锅中加入足够的水,烧开后将包好的包子放入蒸锅中,大火蒸15-20分钟,蒸好后关火,焖2-3分钟后取出即可享用。
这是一个非常简单的家常豆角肉蒸包的做法,你可以根据自己的口味进行调整。
关于白面的豆包皮怎么弄好吃和红豆包子皮的做法的介绍到此就结束了,不知道你从中找到你需要的信息了吗 ?如果你还想了解更多这方面的信息,记得收藏关注本站。
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