这篇文章给大家聊聊关于猪肉串怎么弄好吃，以及猪肉串怎么腌制又嫩又好吃对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站哦。
本文目录
猪肉串正宗做法
食材准备：
猪肉400克，孜然粉15克，蚝油15毫升，白糖10克，生抽15毫升，葱姜15克，盐3克
做法步骤：
（1）猪肉洗干净，切大块放盆子里；
（2）加适量特级生抽，加适量盐，一勺白糖；
（3）加入适量蚝油，葱姜片加进去，撒上孜然粉搅拌均匀腌制至少两小时；
（4）用签子穿起来；
（5）用烤箱的话里用200度烤25分钟就可，也可以自己烧烤架自助。
（6）烤好以后及时取出来；
（7）戴手套将签子拆下来，放在盘子里撒上炒过的孜然粉。
猪肉串怎么烤又嫩又好吃
1、腌制烧烤猪肉串首先要准备猪肉、蚝油、孜然、生粉、生抽、料酒、盐等食材，之后将猪肉洗净并切成小块装入盆内。
2、往盆内加入适量生抽、盐、糖、孜然粉、蚝油、料酒、生粉，之后用手抓匀，再腌制30分钟左右，就可以用来烧烤。
3、腌制好的猪肉可以用铁签串起来，就可以放在烧烤架上烤制。对于喜欢吃辣的人来说，还可以在烤制过程中撒上适量辣椒粉
猪肉串怎么腌制又嫩又好吃
要让猪肉串腌制又嫩又好吃，可以先将猪肉切成适当大小的块状，然后用盐、生抽、料酒、姜蒜等调料腌制30分钟以上，让调料充分渗透入猪肉中。接着腌制好的猪肉串起来，用炭火或烤炉烤至金色即可。烤制时要注意火候，不要过早翻动，以免猪肉变硬。这样烤出来的猪肉串肉质鲜嫩，味道香浓，非常美味。
猪肉串怎么做用猪的哪个部位最好
最合适烤猪肉串的部位有这几种：
五花肉，里脊肉、后退肉、猪颈肉、隔山肉（猪肚与排骨肉之间的肉）
个人更喜欢猪颈肉，猪颈肉肥瘦均匀有雪花、肉质结实吃起来有弹性嚼劲。
烤猪颈肉教程：
1、500克猪颈肉洗净、表面多余肥肉
2、猪颈肉改刀3厘米方块
3、下入烧烤汁50克姜葱汁20克腌制1个小时
4、串入竹签、炭火燃烧均匀放上猪颈肉烤熟撒上孜然.辣椒粉
烧烤酱制作：
柱侯酱200克海鲜酱300克、蚝油100克、酱油100克、番茄沙司200克、雪碧200克，搅拌均匀即可
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