川菜是中国八大菜系之一,以其麻辣、鲜香、口感丰富而著名。在北京,也有很多便宜又美味的川菜餐厅,让北京食客们不再为高昂的学费而苦恼。下面,我们就来看看北京便宜川菜做法大全。
1. 麻婆豆腐
麻婆豆腐是一道经典的川菜,以其麻辣鲜香的口味而著名。制作麻婆豆腐需要豆腐、牛肉末、辣椒酱、豆瓣酱、葱、姜、蒜等材料。先将豆腐切成小块,再加入牛肉末、豆瓣酱、辣椒酱、葱姜蒜末等调味料一起煸炒,最后加入清水煮开,再加入调味料即可。
2. 水煮鱼
水煮鱼是一道著名的川菜,以其香辣可口的口感而著名。制作水煮鱼需要鱼片、豆芽、豆腐、辣椒、花椒、葱姜蒜等材料。先将鱼片加入清水煮熟,再加入豆芽、豆腐、辣椒、花椒、葱姜蒜末等调味料,最后加入清水煮开即可。
3. 干煸四季豆
干煸四季豆是一道经典的川菜,以其香辣可口的口感和四季豆的酥脆状态而著名。制作干煸四季豆需要四季豆、猪肉末、辣椒、花椒、葱姜蒜等材料。先将四季豆焯水,再加入猪肉末、辣椒、花椒、葱姜蒜末等调味料一起煸炒,最后加入清水煮开即可。
4. 酸辣汤
酸辣汤是一道著名的川菜,以其酸辣可口的口感和营养丰富的特点而著名。制作酸辣汤需要豆腐、鸡蛋、瘦肉末、辣椒、醋、姜、蒜等材料。先将豆腐、鸡蛋、瘦肉末加水煮开,再加入辣椒、醋、姜、蒜等调味料一起煮熟即可。
以上就是北京便宜川菜做法大全的相关内容,希望能够为北京食客们提供一些参考。
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