大家好，今天来为大家分享干蒜怎么弄好吃的一些知识点，和干牛皮怎么做好吃的问题解析，大家要是都明白，那么可以忽略，如果不太清楚的话可以看看本篇文章，相信很大概率可以解决您的问题，接下来我们就一起来看看吧！
本文目录
干的大蒜子可以用酱油浸吗
有的，酱油中含有氮化物，在研制过程中会产生硝酸盐，尤其是亚硝酸钠，属于有毒物质。腌制方法：主料：新鲜蒜头辅料：盐酱油麻油步骤：
1、新鲜蒜去皮，洗干净。
2、切粗末放入干净的小碟子备用。
3、加少许盐。
4、再倒入酱油，以没过蒜子为好。
5、最后淋入麻油少许，拌匀即可。
干牛皮怎么做好吃
牛皮
步骤
1.牛皮烧去毛洗净
2.切成自己喜欢的大小，放入高压锅压10分钟
3.锅里放油把花椒、姜、蒜、葱头、豆瓣，大料一起用小火炒香，，然后加点白糖提味
4.加入压好的牛皮，加入适量的水，
（牛皮高压锅压熟了的，少加水）慢慢烧，，用筷子叉得动就行了
黄瓜干最好吃的十种做法
主料：黄瓜干适量、猪肉200g、大葱适量
调料：油适量、酱油适量、十三香适量、盐适量、鸡精适量
黄瓜干炒肉片的做法步骤：
1、准备好食材，晒干的黄瓜干，猪肉，大葱。
2、黄瓜干提前放水里泡3个小时。
3、洗净拧干，放在盘里备用。
4、大葱切成片。
5、猪肉切成片。
6、热油加十三香炒香。
7、放入葱花。
8、加入切好的肉片。
9、放适量的酱油，翻炒至八分熟。
10、加入黄瓜干。
11、翻炒1分钟后，加入适量的盐与鸡精翻炒均匀即可。
扒了皮的老蒜怎么腌好吃
第一步：新蒜买来后，把外面的老皮剥掉一些，剩下 一、二层内皮
第二步：把蒜的根部切掉，茎部也切短一些，留下约1－2厘米长
第三步：准备一些凉开水，加点盐调成淡盐水，将切好的蒜浸泡在水里，泡一天一夜，中间换一次水
第四步：把泡好的蒜捞出来控干水分
第五步：按米醋和白糖3：1的比例调匀成糖醋水，多搅拌几次使糖完全溶解，糖和醋的比例随意，喜欢甜的就多放点糖
第六步：按米醋和白糖3：1的比例调匀成糖醋水，多搅拌几次使糖完全溶解，糖和醋的比例随意，喜欢甜的就多放点糖
技巧：
1、买新蒜时要注意挑一下，因为新蒜水分大，容易烂。有些卖家会把烂的地方切下去和别的蒜混在一起，沾上土也不明显，挑的时候要看仔细，要选择完整、没有破损、带假茎的新蒜头。
2、一般腌半个月味道就不错了，可以吃了。当然腌的时间越长，味道就越浓郁。如果有大坛子大罐子，就多腌一些吧，可以一直吃到明年新蒜上市之前哦。
3、这样整头的蒜腌起来比较占空间，还可以把蒜瓣剥出来
（嫩皮不要剥掉哦），这样一瓣一瓣地腌，可以节约很多空间。
4、用陈醋和香醋也可以。如果想要腌好的蒜是白色，也可以用白醋来腌，但要用酿造的白醋。
5、也可以用红糖来腌。
关于干蒜怎么弄好吃到此分享完毕，希望能帮助到您。
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