年夜饭做法川湘菜
## 配方
- 干煸四季豆
- 干煸鸡翅
- 干煸虾
- 干煸菜花
- 干煸豆角
- 干煸牛肉丝
- 干煸米粉
## 做法流程
1. 四季豆去头去尾,洗净切段,用沸水焯水至变色,捞出沥干备用。
2. 鸡翅洗净,切成小块,用料酒、盐和淀粉腌制15分钟。
3. 豆角洗净切段,牛肉丝用料酒、盐、淀粉腌制15分钟。
4. 热锅凉油,将腌制好的鸡翅块放入锅中煸炒至变色,取出备用。
5. 锅中留底油,加入豆角、牛肉丝和菜花煸炒至变色,加入四季豆翻炒。
6. 加入干煸米粉,翻炒均匀。
7. 将炒好的四季豆和牛肉丝、菜花、米粉加入锅中,炒匀即可。
## 适用人群
适合所有人食用。
## 注意事项
1. 四季豆焯水时不宜过久,以免影响口感。
2. 鸡翅煸炒时不宜过久,以免影响口感。
3. 豆角、牛肉丝和菜花焯水后一定要沥干备用,以免影响口感。
4. 干煸米粉的用量要适量,以免影响口感。
声明：本文内容来自互联网不代表本站观点，转载请注明出处：https://www.66688821.com/xhkZbPrmtHno.html