【辣椒炒鸡蛋豆腐】的做法
【1】食材:
- 辣椒 2个
- 鸡蛋 3个
- 豆腐 1块
- 葱姜蒜适量
- 食用油适量
- 盐适量
【2】步骤:
1. 辣椒洗净切块,鸡蛋打散备用。
2. 豆腐切块备用。
3. 热锅凉油,加入葱姜蒜爆香。
4. 加入辣椒块煸炒。
5. 加入豆腐块翻炒。
6. 加入打散的鸡蛋液,炒匀。
7. 加入适量的盐调味,炒匀即可。
【3】注意事项:
- 豆腐含有丰富的钙元素,炒鸡蛋时加入豆腐可以让豆腐更好地吸收鸡蛋中的钙质。
- 辣椒和鸡蛋的比例可以根据自己的口味进行调整。
- 在炒豆腐时,稍微多加一些油可以让豆腐更加香脆。
【4】成品展示:
辣椒炒鸡蛋豆腐是一道非常美味的湘菜。辣椒和鸡蛋的香味相互交织,豆腐的鲜嫩口感也与鸡蛋相得益彰。这道菜不仅营养丰富,而且简单易做,适合家庭日常食用。
声明：本文内容来自互联网不代表本站观点，转载请注明出处：https://www.66688821.com/xiKSw5nITuaT.html