【千层糖饼的做法大全】
千层糖饼是一种传统的中式糕点,以酥脆的外皮和香甜的馅料著称。它的做法独特,需要经过多道工序,下面我们来详细介绍一下。
材料:
- 面粉:250克
- 白糖:200克
- 鸡蛋:2个
- 油:适量
- 水:100毫升
步骤:
1.将面粉和白糖混合在一起,打入鸡蛋,搅拌均匀。
2.加入适量的水,揉成面团。
3.将面团擀成薄片,用刷子在上面涂上一层油。
4.将擀成薄片的面团卷起来,用力搓成长条。
5.将长条切成小段,每一份再搓成小圆球。
6.将小圆球压扁成饼状,放入平底锅中煎熟。
7.在煎的过程中,不断地将小圆球翻面,煎至两面金黄色。
8.取出煎好的糖饼,放入盘中,用保鲜膜覆盖住,待凉透后即可食用。
千层糖饼口感酥脆,甜味浓郁,非常适合作为早餐或下午茶点心。它的做法独特,需要多道工序,但步骤简单,容易操作。如果你喜欢香甜的中式糕点,不妨来尝试这道千层糖饼,让它成为你的最爱。
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