干煸山药是一道非常受欢迎的中式菜肴,以下是制作干煸山药的简单步骤:
材料:
- 山药 200克
- 植物油 适量
- 葱姜蒜 适量
- 盐 适量
- 糖 适量
- 鸡精 适量
步骤:
1. 将山药去皮,切成均匀的小块,葱姜蒜切末备用。
2. 在锅中倒入适量的植物油,放入葱姜蒜末煸炒出香味。
3. 将山药块放入锅中煸炒,炒至山药表面变色。
4. 加入适量的盐、糖、鸡精,翻炒均匀。
5. 最后出锅前撒上一些葱花,即可享用。
干煸山药是一道口感酥脆、味道鲜美的菜肴,非常适合搭配米饭食用。如果想要更加美味,可以在炒山药时加入少许醋,可以让山药更加脆嫩。同时,在翻炒时还可以根据个人口味加入适量的辣椒或花椒,让菜肴更加有味道。
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