1.猪里脊肉去筋膜，切成小块，用盐、料酒和生姜、大葱腌制 15 分钟；
2. 鸡蛋打散，加入面粉和淀粉，搅拌均匀，将腌制好的猪肉块沾上面粉淀粉的混合物；
3. 将沾有混合物的猪肉块放入鸡蛋液中浸泡，再沾上更多的面粉淀粉混合物；
4. 将沾有混合物的猪肉块放入热油中炸至金黄色，捞出并沥干油；
5. 青椒、红椒切丝备用； 6. 锅中留少量油，加入姜蒜爆香，加入糖、醋、番茄酱，炒匀后加入炸好的猪肉块，炒匀后即可出锅。 二、适合人群
1.适合年龄 18 岁以下人士；
2. 孕妇、哺乳期妇女、老年人、心血管疾病患者、肥胖人群等不宜多吃；
3. 对猪肉过敏的人士不宜多吃。
三、禁忌
1.炸过的锅包肉不能再食用，以免引起食物中毒；
2. 炸锅包肉时，应注意火候，避免过度炸制，以免肉质过于干燥；
3. 炸锅包肉时，应控制油的摄入量，以免过于油腻。
声明：本文内容来自互联网不代表本站观点，转载请注明出处：https://www.66688821.com/yKVYWQ2dylfu.html