粤菜烤乳鸽简介做法
【序号】1
【适合人群】适合所有人群，尤其适合老年人和幼儿
【制作流程】
1. 将鸽蛋煮熟，去壳备用。
2. 将鸽肉洗净，切成小块，用盐、料酒、胡椒粉腌制15分钟。
3. 烤箱预热至200°C，将腌制好的鸽肉放入烤盘中，刷上油，放入烤箱中烤制约40分钟。
4. 取出鸽肉，将鸽蛋放在鸽肉上面，再放回烤箱中烤制约5分钟，取出即可食用。
【禁忌】
1. 鸽肉中含有较高的蛋白质和胆固醇，故老年人、幼儿、患有心血管疾病和高脂肪疾病的人应适量食用。
2. 鸽蛋含有丰富的维生素D，可以促进钙吸收，但过量食用也会引起消化不良。
粤菜烤乳鸽是一道美味可口的粤菜佳肴，适合所有人群食用。但需要注意的是，由于鸽肉和鸽蛋中含有较高的胆固醇和蛋白质，老年人、幼儿、患有心血管疾病和高脂肪疾病的人应适量食用。同时，鸽蛋含有丰富的维生素D，可以促进钙吸收，但过量食用也会引起消化不良，因此在食用时应注意控制摄入量。
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