香草酸汤鸡是一道美味又健康的菜肴。香草酸是一种天然的调味品,能够提升鸡肉的鲜味,同时去除其异味。下面是一种常见的香草酸汤鸡的做法:
材料:
- 鸡腿肉 2 块
- 香草酸 1 汤匙
- 姜片 3 片
- 葱段 2 段
- 料酒 1 汤匙
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 清水 1 升
步骤:
1. 将鸡腿肉切成块,用开水焯水后捞出备用。
2. 热锅凉油,放入姜片和葱段煸炒出香味。
3. 加入焯水后的鸡肉块,煸炒至表面微黄。
4. 加入料酒,煮至酒味挥发。
5. 加入清水,放入香草酸和盐,煮开后转小火焖煮10分钟。
6. 加入鸡精,继续焖煮5分钟,直到鸡肉熟透即可。
香草酸汤鸡的做法简单,步骤如下:
1. 将鸡肉块切成块,用开水焯水后捞出备用。
2. 热锅凉油,放入姜片和葱段煸炒出香味。
3. 加入焯水后的鸡肉块,煸炒至表面微黄。
4. 加入料酒,煮至酒味挥发。
5. 加入清水,放入香草酸和盐,煮开后转小火焖煮10分钟。
6. 加入鸡精,继续焖煮5分钟,直到鸡肉熟透即可。
这样一道香草酸汤鸡就做好了,鸡肉鲜嫩多汁,香草酸的味道浓郁,非常适合搭配米饭食用。赶快尝试一下吧!
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