肉烧山药的做法
【一】准备工作
山药是一种营养丰富的健康食品,但是它的口感较为柔软,不太好操作。为了让肉烧山药更加美味,我们需要做好准备工作。
我们需要准备山药、猪肉、葱、姜、料酒、生抽、老抽、盐、糖等调料。
【二】切山药
将山药去皮,切成小块,用盐水腌制一会儿,这样可以使其更加柔软。
【三】腌制猪肉
将猪肉切成小块,加入葱、姜、料酒、生抽、老抽、盐、糖等调料腌制20分钟左右。
【四】烹饪肉烧山药
将腌制好的猪肉和山药一起放入平底锅中,加入适量的油,煎至两面金黄,最后加入适量的水,盖上锅盖,煮10分钟左右,直到猪肉熟透。
【五】调味
在煮山药的过程中,我们可以将适量的盐、糖、生抽、老抽等调料加入锅中,调味均匀。
【六】装盘
将煎好的肉烧山药装盘,可以撒上葱花或者香菜作为装饰。
肉烧山药是一道美味可口的家常菜,既健康又美味。通过以上步骤,我们制作出了一道美味的肉烧山药,希望大家喜欢。
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