其实鱼一片怎么弄好吃窍门的问题并不复杂，但是又很多的朋友都不太了解煮大头鱼的最佳方法是什么，因此呢，今天小编就来为大家分享鱼一片怎么弄好吃窍门的一些知识，希望可以帮助到大家，下面我们一起来看看这个问题的分析吧！

本文目录

1. 新鲜鱼怎么腌制才好吃
2. 你们每次钓鱼钓完后主线是怎么收纳的，能分享一下吗
3. 怎样炸鱼才能既好吃又好看
4. 煮大头鱼的最佳方法是什么

新鲜鱼怎么腌制才好吃

你好，我是熙阳，很高兴回答你的问题。

鲜鱼的腌制方法分为2种。一种是腌了马上就开始烹饪的腌制方法。另一种是腌了要放很长时间的腌制方法。

先说下第一种：鲜鱼洗净，如果鱼有点大就切成小块，这样容易入味。放入容器中。加入适量食盐、适量料酒、生姜片

（丝）、大葱段搅拌均匀后就可以了。

第二种腌制方法：鲜鱼洗净，鱼肚处理干净，鱼不切断，放入盆中，沥干水分后，准备高度白酒、花椒粉、辣椒粉、食盐，先把白酒倒入一个大碗中，放入食盐、花椒粉、辣椒粉搅拌均匀后，用手抓取搅拌好的调料，均匀的搓揉在鱼身和鱼肚里，稍干后，再搓揉一遍，然后把鱼用线拴住鱼头，挂到一个干净通风的地方即可。

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你们每次钓鱼钓完后主线是怎么收纳的，能分享一下吗

主线的收纳是一件非常重要的事，因为收纳方法不当很有可能导致主线受到损伤，一旦在钓鱼的过程中出现切主线的现象，后果是非常严重的，不仅会跑鱼，而且很可能还会丢失浮漂。另外，切主线之后就意味着需要重新更换主线，重新调漂，费时费力。

主线错误的收纳方法：鱼竿绕线器

（图

一、图二）

鱼竿绕线器最先起源于七星漂传统钓时代，这种绕线器能够固定在鱼竿上，然后将主线和子线收纳在绕线器上。之所以不推荐这种收纳方式，是因为收纳之后主线和子线都暴露在外，有可能受到长时间的日照或磨损，导致主线受损。

（图一：鱼竿绕线器）

（图二：鱼竿绕线器）

正确的收纳方法：主线盒+主线轴

主线最正确的收纳方法是使用主线盒以及主线轴。主线轴主要有两种材质，老式的泡沫主线轴和新式的硅胶主线轴，这两种材质的主线轴都能够对主线起到较好的保护作用，但是相比之下我更加推荐使用硅胶主线轴。

泡沫主线轴

（图三）在收纳完成之后，主线依然会裸露在外，而且需要使用大头针来对主线进行固定。现在有一些硅胶主线轴

（图四）不仅不需要大头针来进行固定，而且主线轴的边缘部分是可以折叠的，这样一来就能够更好的对主线进行有效的保护。

（图三：泡沫主线轴+大头针）

（图四：硅胶主线轴）

把主线收纳进主线轴之后，一定要放入主线盒

（图五）中，然后避免阳光高温环境存放，干燥阴凉的存放环境能够大幅减少主线的老化。另外，在收纳主线的过程中要避免主线受到磨损，例如与锋利的剪刀以及石块等物体接触，而且还要注意避免脚踩到主线。

（图五：主线盒）

怎样炸鱼才能既好吃又好看

怎么做好炸鱼最好吃？

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炸鱼的范畴比较大，所以在回答这道问答题的时候，只能按照自己的理解来作答，炸鱼我们可以看做是干香酥脆的炸小鱼、也可以认为是炸鱼块、甚至可以说炸一条鲫鱼也能勉强说的过去；

干香酥脆的炸小鱼，虽难好吃但是在家制作比较麻烦，直接在菜市场购买半成品还能节省时间，偶尔换个口味也是蛮好的；但过年过节，招待客人，炸鱼一般都是指炸鱼块了，炸好的鱼块，直接吃、红烧、干煸、糖醋都是蛮好的，而且还能上的了席面；

怎么做好炸鱼最好吃？

在我家炸鱼块吃的比较多，不是年节的时候，老爸也会偶尔做，购买一条3-4斤的草鱼，剁成鱼块腌制入味后炸成鱼块，基本上都是直接吃，偶尔也会红烧，要说炸鱼怎么做最好吃，我觉得糖醋鱼块最好吃；

【糖醋鱼块的做法】：

1、将改刀成小块的鱼块放入碗中，放入花椒粒、料酒去腥；

2、之后放入食盐、生抽、白砂糖，搅拌均匀腌制大约3个小时以上；

3、锅中放入稍微多一点的色拉油，加热至7成热的油温，用筷子夹起鱼块，逐一放入油锅中煎炸，炸至色泽金黄、焦脆即可，捞出沥干油待用；

4、腌制后的鱼块，炸的焦香酥脆，直接吃就蛮好吃，但是糖醋鱼块开胃下饭，做法也简单，所以调制一碗糖醋汁就显的很重要，具体做法如下：

碗中放入大约1-2勺的番茄酱、放入1勺白砂糖、4勺的米醋、3勺生抽，少量食盐，搅拌均匀即可；

5、清洗干净的炒锅并控干水分，不用放油，直接放入我们刚刚调配好的糖醋汁，中小火，待糖醋汁沸腾后，放入我们刚刚炸好的鱼块，这时转大火，同时可以放一点点清水，快速翻炒均匀，让每块鱼都能裹上糖醋汁，即可出锅；

怎么做好炸鱼最好吃？

要说炸鱼怎么做最好吃，我觉得糖醋鱼块最好吃。认识鱼的同学一定会说，你这炸鱼块不会太好吃？原因是你选择的是花鲢鱼做的炸鱼块，炸鱼块用草鱼才好吃嘛；

确实是花鲢鱼，那天家中做了一顿酱焖鱼头，剩下的鱼身剁成的鱼块，虽难花鲢鱼的口感不如草鱼，但是做成糖醋鱼块也蛮好的；

大家可以按照我上文的办法，选用草鱼来做这道好吃的糖醋鱼块，最后感谢大家的阅读，如果大家也有关于炸鱼更好吃的做法，可以在评论区给我们留言，分享带来快乐，让我们一起学习和进步，最好感谢大家的支持和包容！

我们尽量做到恰如合适、通过原创图文，在文字与图片之间为您分享一道道菜肴，它们美味、漂亮、营养，你要什么样的美食，在这里希望我们能够给您！

煮大头鱼的最佳方法是什么

很高兴回答这个问题，分享一下一鱼两吃的做法！

大头鱼也叫花鲢鱼，胖头鱼，它是淡水鱼类中很受欢迎的一种鱼，因为它的头大也叫大头鱼，鱼肉细腻滑嫩，含高蛋白，低脂防，胆固醇低，鱼头是最好吃的。

大头鱼鱼肉可以片成片，做酸菜鱼，水煮鱼比较多，鱼头可以做剁椒鱼头，鱼头豆腐汤等等，鱼头做汤营养价值极高，汤鲜味美，简直就是人间美味！

在这里我和大家分享一下大头鱼一鱼两吃的做法:

一、沙锅鱼头豆腐汤

1:准备大头鱼头一个2斤右，豆腐1斤，姜25克，小葱2两，花椒5克，糊椒粉5克，料酒50克，猪油150克，盐10克，鸡精味精各5克

2:把鱼头从中间用刀剁成两半，用盐，料酒，姜葱，码一下去腥，豆腐切成块，姜切片，小葱一半切成葱花。

3：锅烧热放入猪油，姜片，花椒，把鱼头放入油锅煎，煎至微黄倒入料酒，煎一下加入清水，放入糊椒粉，把没切的小葱打成节放入汤中，倒入沙锅用小火炖25分钟，放入豆腐，小火烧开，放入盐，鸡精味精，起锅即成。

鱼头汤做出来汤白如奶，营养价值高，豆腐吸收了鱼汤的鲜味，豆腐更滑嫩，更好吃。

二：麻辣水煮鱼片

1:准备一条3斤左右去掉鱼头的大头鱼，大白菜半斤，芹菜2两，蒜苗2两，豆芽半斤，姜50克，蒜100克，大葱100克，郫县豆瓣酱100克，花椒100克，干辣椒100克，辣椒面50克，香菜50克，酱油50克，醋20克，料酒100克，糊椒粉5克，白糖5克，菜油250克，猪油100克，鸡蛋一个，生粉100克

2:把鱼身去骨，片成鱼片，鱼骨剁成块加料酒，盐，姜葱，码味，鱼片码好味后，放入蛋清，搅均粘手方入生粉继续搅拌均匀，大白菜切成粗丝，芹菜蒜苗切节，豆芽洗干净，姜蒜剁细，大葱切节，干辣椒切成节，香菜洗干净。

3：锅内放少许油下白菜，豆芽，芹菜蒜苗，炒断生，放盐炒匀起锅装入盆中垫底。

4:锅内倒入菜油，然后放入猪油下郫县豆瓣酱，姜蒜米，大葱，炒香上色，加入辣椒面炒出红油，下鱼骨翻炒一下，加入清水，放料酒，胡椒面，酱油，醋，熬制5分钟，放盐，味精，鸡精，白糖调味，把鱼骨捞入炒有配菜的盆中，然后滑入鱼片，轻轻推动一下，汤开1分钟，勾入欠粉，把鱼片捞入盆中，把汤汁淋在上面

5：把干辣椒，花椒，蒜末撒在鱼片上，锅内烧油8成热淋在鱼片上，放入香菜，就完成了。

水煮鱼片麻辣鲜香，鱼片嫩滑，开胃下饭！

大头鱼一鱼两吃，鱼头做汤，鱼身做水煮鱼片，各有各的味道，老少皆宜，营养丰富。

我是乡村美食老夏，希望大家支持我，给我点赞，关注我！谢谢！

文章分享结束，鱼一片怎么弄好吃窍门和煮大头鱼的最佳方法是什么的答案你都知道了吗？欢迎再次光临本站哦！