灵芝煲鸡是一道粤菜，味道鲜美，营养丰富。下面是制作方法：
材料：
- 鸡肉 1只
- 灵芝 15克
- 姜片 3片
- 葱段 2段
- 料酒 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 生抽 适量
- 清水 适量
步骤：
1. 鸡肉洗净，切成块，灵芝用清水冲洗干净。
2. 锅中加入适量水，放入鸡块和灵芝，加入姜片、葱段，料酒，焯水煮沸。
3. 把焯水后的鸡块和灵芝捞出备用。
4. 锅中加入适量油，放入焯水后的鸡块煸炒，加入适量盐、鸡精、生抽，翻炒均匀。
5. 把炒好的鸡块和灵芝放回锅中，加入适量清水，大火烧开后转小火炖煮1小时左右。
6. 炖煮好后加入适量的调味即可。
这道菜不仅味道鲜美，而且营养丰富，鸡肉富含蛋白质，灵芝则含有丰富的灵芝多糖、氨基酸、维生素等营养成分，能够提高免疫力，对身体有益。
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