爽口拌菜调料配方
一、材料
1. 黄瓜 1根
2. 青椒 1个
3. 红椒 1个
4. 葱姜蒜适量
5. 食用油 适量
6. 盐 适量
7. 醋 适量
8. 糖 适量
9. 酱油 适量
二、制作步骤
1. 黄瓜、青椒、红椒去籽洗净,切成细丝备用。
2. 葱姜蒜切末备用。
3. 锅中加油,放入葱姜蒜末煸炒出香味。
4. 加入黄瓜、青椒、红椒丝煸炒,加入适量盐,炒至变软。
5. 加入白糖、醋、酱油,翻炒均匀。
6. 关火,装盘即可。
三、适合人群
1. 适合素食者,可以搭配豆腐等素食一起食用。
2. 适合孕妇、婴幼儿、老年人等人群食用,有助于补充维生素和微量元素。
3. 适合夏天食用,清爽可口,有利于身体健康。
四、禁忌
1. 黄瓜不宜与鸡蛋一起食用。
2. 青红椒忌与大蒜一起食用。
3. 孕妇、婴幼儿、老年人等人群应避免食用过多。
五、总结
这个爽口拌菜调料配方简单易做,适合各种人群食用。黄瓜、青椒、红椒富含维生素和微量元素,有助于促进身体健康。葱姜蒜煸炒出香味,增加了调料的香味和口感。白糖、醋、酱油等调料可以根据个人口味适量添加。夏季食用爽口可口,有利于清爽身心,但应注意适量食用,避免过量。
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