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“牛欢喜”如何做比较好吃
牛欢喜是个好东西,不过说实话,我就吃过一次,而且感觉味道也不是传说中的那么好。不过可能很多人不知道牛欢喜是个啥东西,爱看港剧的可能知道“欢喜哥”,但是不知道“牛欢喜”。
牛欢喜这个称呼其实是因为一部电影而在网上广泛传播的,大家知道牛鞭吧?牛欢喜就是母牛生小牛的地方,在广西以及广东的部分地区,人们有吃牛欢喜的习惯。至于要说牛欢喜怎么做比较好吃的问题,不知道你们有没有听说过“咸酸菜炒牛欢喜是定律”这句话,这句意思就是说牛欢喜要配咸酸菜一起炒才好吃。
首先把咸酸菜洗净切段,青椒两个洗净切滚刀,半个洋葱洗净切碎,牛欢喜洗净,最好用食盐反复搓一下,最后加点白醋洗净即可切片。其次锅中下油,油热加入青椒和洋葱进行爆炒出香味,接着加入咸酸菜和切好的牛欢喜一起爆炒,反复翻炒,期间加点点食盐
(酸菜不够咸的话),放点酱油。最后加少量白开水,继续翻炒直到炒熟为止。
其实我觉得牛欢喜也可以不用炒咸酸菜,可以学一些广东人的做法,用牛欢喜来打火锅,直接烫着吃,也是非常不错的。不过烫着吃的前提也是要把牛欢喜彻底洗净,而且对于火锅汤底也有要求,汤汁一定要浓郁,加上五指毛桃炖最好了。吃起来非常爽口,又有韧性和嚼劲,伴着火锅汤汁的香味,确实非常值得一试。
牛欢喜对于很多人来说是重口味的食物,我是广西人我都没吃过几次,因为我觉得不是特别好吃。但因其本身的特点和口感,而且位置比较特别,据说滋补功能还不错,所以部分人对它还是比较钟爱的,另外没吃过的也可以尝试一下。
免费的视频剪辑软件哪个好用,求推荐
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