【一、川菜家常菜谱制作方法】1. 选择适合人群的食材,例如:川菜中常用的川菜大师炒川菜、水煮鱼、宫保鸡丁等,需要选择肉质鲜嫩、口感好、易于入味的食材。2. 准备工具和调料,例如:刀、砧板、炒锅、碗、筷...
