大家好，鸭脚怎么炒怎么弄好吃相信很多的网友都不是很明白，包括鸭掌草怎么炒好吃也是一样，不过没有关系，接下来就来为大家分享关于鸭脚怎么炒怎么弄好吃和鸭掌草怎么炒好吃的一些知识点，大家可以关注收藏，免得下次来找不到哦，下面我们开始吧！
本文目录
炒炸鸭脚的做法
炸好的鸭脚，放入油锅中，加姜葱头，蒜蓉大火爆炒
请问鸭脚跟什么炒好吃呢
鸭脚洗净焯水。
2炒锅放少许油，烧热，放鸭脚爆炒。3鸭脚撑开时，放入干辣椒、姜、蒜、八角、桂皮一起炒香。4次加入料酒、酱油、冰糖、胡椒粉、花椒粉、麻辣鲜、盐和鸡精，炒匀后，放清水，刚没过鸭脚即可，大火烧开，改小火烧20分钟（如果喜欢比较烂的口感可以延长10分钟）。5汤汁浓稠改大火收汁即可。
干锅鸭掌怎么做好吃
作为一个重庆吃货，不是在吃火锅就是在吃干锅??，要想干锅味道好，佐料是少不了的，下面给大家分享一种干锅的做法：
首先，佐料：干辣椒段，花椒，生姜，大蒜，大葱，芹菜，洋葱，猪油，菜籽油，胖子烧鸡公，豆瓣酱，豆腐乳，料酒。食材：鸡脚，鸭掌，螃蟹，基尾虾
（食材根据自己喜好来）玉米等。
第二步，开火把锅烧热倒入适量菜籽油，油烧至五成热放入切好的猪油，将猪油炒化打出油炸，放入干辣椒，花椒，姜蒜，豆瓣酱，胖子烧鸡公佐料及豆腐乳一起炒香后，放入处理干净的鸡脚和鸭掌，加适量盐，继续炒，将水分炒干后倒入料酒，盖上锅盖焖，直到料酒焖干，加入适量水
（水要淹没鸡脚和鸭掌）烧开，然后小火慢炖20分钟，放入处理好的螃蟹，基围虾和玉米，继续煮十分钟
（如果水不够要在加适量的水）十分钟后大火收干水份，放入大葱段，芹菜和洋葱加适量鸡精，翻炒均匀后装锅撒上葱花即可。奉上成品图，望大家喜欢
鸭掌草怎么炒好吃
将鸭掌草洗净置入盆中。
步骤2
鸭肉斩成块状。
步骤3
放入盆中，加入清水，并放入少许食盐。
步骤4
隔水蒸煮约30分钟后，调味即可以起锅，此汤淡淡鸭掌草香，汤清味纯。
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