炸菜串面糊的配方
炸菜串是一种十分受欢迎的小吃,其面糊的口感丰富,味道美味,制作起来也比较简单。下面是一个炸菜串面糊的配方,供您参考。
材料:
- 面粉 200克
- 鸡蛋 2个
- 清水 150毫升
- 油 适量
步骤:
1.将面粉和鸡蛋混合在一起,加入清水搅拌均匀,揉成面团。
2.将面团分成大小相等的小块,用手压成扁圆形。
3.将扁圆形面团放入油中,用中小火炸至金黄色。
4.炸好的扁圆形面团捞出沥油备用。
步骤2和步骤3:
1.将锅中的油加热至160°C左右,放入炸好的扁圆形面团,炸至表面酥脆。
2.将炸好的扁圆形面团捞出沥油,放入烤箱中烤10分钟左右,再取出沥干油分即可。
以上就是炸菜串面糊的配方,一份美味的炸菜串就制作过程就已经完成了。如果您想要制作更多的炸菜串,可以根据个人口味和需求进行调整。
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