很多朋友对于新鲜黄花鱼怎么弄好吃和鲜黄花鱼怎么做好吃不太懂，今天就由小编来为大家分享，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！
本文目录
冰鲜大黄鱼怎么做着好吃
下面我给朋友分享我的农家做法（干烧大黄花鱼），首先把冰冻的黄花鱼解冻，改刀放料酒、盐：胡椒粉葱姜腌制一会，然后我们准备葱姜蒜、八角、花椒、辣椒，玉米淀粉，番茄酱，鱼腌好以后，往鱼里打入一个鸡蛋（放鸡蛋为了炸的时候不容易掉皮）把鱼放玉米淀粉混合，锅中倒入油（适量多一点）把鱼炸制金黄色捞出沥干，锅中留底油放葱姜蒜辣椒爆香，放蚝油、番茄酱炒香，加入水，烧开煮一会把大料捞出来，放大黄花鱼，小火慢慢熬，加入适量酱油上色，放几块冰糖，最后水快不多时候大火收汁即可食用！！谢谢大家参考这是我分享给大家的干烧大黄花鱼。谢谢朋友们??????谢谢
鲜黄鱼的正确吃法
红烧黄鱼
【食材】：黄鱼（小）3条、葱姜蒜各适量、红烧酱油2汤匙、黄酒2汤匙、醋少许、白糖半汤匙、油盐适量、香菜1棵。
【具体做法】：
1、先把鱼处理干净，腹内及头部里面的黑膜都是撕干净，洗净沥水，最好用厨房纸巾把它表面的水分擦干。
2、把锅烧热，再倒入油，油热后下鱼，暂且不要动它，小火煎。然后轻轻晃动锅子，容易翻面，翻面后继续煎，两面煎至金黄色。
3、加入葱姜蒜炒香，再加入红烧酱油轻轻炒匀后加入不超过鱼身的清水。
4、调入白糖盐和醋，搅匀后盖上锅盖，水开转小火烧10分钟。
5、改大火收汁，收汁过程中用锅铲舀汤汁往鱼身上不停地淋。
6、关火装盘撒香菜，美味即成
黄花鱼有新鲜的吗
没有新鲜的，
这是因为黄鱼和带鱼一样，都是生活在深海的鱼类，它们非常能抗压，但当它们被捕出海面之后，由于外界压力突然降低，鳔内的空气就会因外界压力减少而膨胀起来，甚至超过它所能容纳的体积而爆裂，因此黄鱼、带鱼等深海鱼一捕出海面，就会马上死亡，因此我们见到的黄鱼基本都是冰鲜的。
鲜黄花鱼怎么做好吃
步骤1
新鲜黄花鱼，去掉鱼鳞，内脏，清水冲洗干净，姜切片，葱切段
步骤2
小黄花鱼去内脏的方法，用手指抓住两侧鱼鳃，往外一拉，内脏就可以清除干净。
步骤3
其它配料，大蒜切块
步骤4
热锅凉油，加入花椒、八角、干辣椒、姜和大蒜，爆香。(大蒜分两部分，爆锅用和起锅前提味用)
步骤5
加入一勺豆瓣酱(鱼好吃的关键)，加入料酒和生抽，锅中添水，水多一点儿，鱼汤可以泡饭盖锅盖，大火烧开
步骤6
加入黄花鱼，盖锅盖大火烧开，改中火慢炖十分钟鲜黄花鱼怎么做好吃
步骤7
十分钟后揭锅盖
步骤8
加入少许糖、盐和鸡精，盖锅盖慢炖五分钟
步骤9
开锅盖，加入葱段，盖锅盖，炖二分钟
步骤10
开锅盖加入蒜块，盖盖子焖一分钟
步骤11
开锅撒上香菜
步骤12
出锅，装盘！鱼肉很嫩，小心装盘
文章分享结束，新鲜黄花鱼怎么弄好吃和鲜黄花鱼怎么做好吃的答案你都知道了吗？欢迎再次光临本站哦！
声明：本文内容来自互联网不代表本站观点，转载请注明出处：https://www.66688821.com/zCX5L1d6yity.html