三、制作流程：
1.食材准备： - 鸡胸脯肉 200 克 - 青椒 1 个 - 红椒 1 个 - 洋葱 1 个 - 姜片 适量 - 蒜末 适量 - 盐 适量 - 生抽 适量 - 料酒 适量 - 糖 适量 - 鸡精 适量 - 淀粉 适量
2. 制作步骤： 1)将鸡胸脯肉洗净，切成小块，加入少许盐、生抽、料酒、淀粉腌制 15 分钟备用。 2)青椒、红椒、洋葱洗净，切成丁状备用。 3)热锅凉油，加入腌制好的鸡肉块煸炒至变色，取出备用。 4)锅中留底油，加入姜片、蒜末爆香，加入洋葱丁煸炒至变软。 5)加入青椒和红椒丁，继续煸炒至青椒变软。 6)加入鸡肉块，加入适量盐、糖、鸡精，翻炒均匀。 7)最后加入适量生抽，翻炒至收汁即可。
四、禁忌人群：
1.鸡肉过敏者。
2. 孕妇、哺乳期妇女、老年人、儿童等身体免疫力较弱的人群。
3. 患有心脏病、高血压、糖尿病等疾病的人群。
4. 感冒、发热、腹泻、呕吐等症状的人群。 五、丽姐日常美食推荐：
1.鸡肉炒面：将鸡肉切成小块，加入少许盐、生抽、料酒、淀粉腌制 15 分钟，炒制变色后加入面条翻炒即可。
2. 鸡肉炒饭：将鸡肉切成小块，加入少许盐、生抽、料酒、淀粉腌制 15 分钟，炒制变色后加入米饭翻炒即可。
3. 烤鸡胸肉：将鸡胸肉切成小块，加入少许盐、生抽、料酒、淀粉腌制 15 分钟，放入烤箱烤 15-20 分钟，烤至金黄色即可。
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