1.清蒸扇贝 材料： - 扇贝 500 克 - 葱姜蒜适量 - 料酒 1 汤匙 - 盐 1/4 茶匙 - 白胡椒粉 1/4 茶匙 - 蒸鱼豉油 1 汤匙 - 植物油适量 制作流程：
1.将扇贝洗净，去除内脏和底部泥沙，用刀在扇贝边缘切开一道口子，放入葱姜蒜末、料酒、盐和白胡椒粉腌制 10 分钟；
2. 蒸锅加水，将腌制好的扇贝放入蒸锅中，蒸 8 分钟左右；
3. 取出蒸好的扇贝，淋上蒸鱼豉油，撒上葱花，淋上植物油即可。 适合人群：适合所有人群，尤其适合喜欢海鲜的人。 禁忌：扇贝属于海鲜中的凉性食物，容易引起肠胃不适，因此如果有肠胃问题的人应该谨慎食用。
2. 爆炒螃蟹 材料： - 螃蟹 500 克 - 葱姜蒜适量 - 干辣椒 5-6 个 - 生抽 2 汤匙 - 料酒 1 汤匙 - 盐 1/2 茶匙 - 白糖 1/4 茶匙 - 植物油适量 制作流程：
1.将螃蟹清洗干净，去除内脏和钳子，用刀在腹部切开一道口子，放入葱姜蒜末、干辣椒、生抽、料酒、盐和白糖腌制 10 分钟；
2. 热锅加油，放入葱姜蒜末和干辣椒煸炒出香味，加入腌制好的螃蟹翻炒 2-3 分钟，加入适量的水，盖上锅盖，中火焖煮 5 分钟左右；
3. 解开锅盖，继续翻炒 2-3 分钟，直到螃蟹熟透，淋上适量的植物油即可。 适合人群：适合所有人群，尤其适合喜欢海鲜的人。 禁忌：螃蟹属于海鲜中的凉性食物，容易引起肠胃不适，因此如果有肠胃问题的人应该谨慎食用。
3. 蒜蓉虾 材料： - 虾 500 克 - 葱姜蒜适量 - 生抽 1 汤匙 - 料酒 1 汤匙 - 盐 1/2 茶匙 - 白糖 1/4 茶匙 - 植物油适量 制作流程：
1.将虾清洗干净，去除内脏和虾线，用刀在虾背切开一道口子，放入葱姜蒜末、生抽、料酒、盐和白糖腌制 10 分钟；
2. 蒸锅加水，将腌制好的虾放入蒸锅中，蒸 8 分钟左右；
3. 取出蒸好的虾，淋上蒸鱼豉油，撒上葱花，淋上植物油即可。 适合人群：适合所有人群，尤其适合喜欢海鲜的人。 禁忌：虾属于海鲜中的凉性食物，容易引起肠胃不适，因此如果有肠胃问题的人应该谨慎食用。
4. 香辣蟹 材料： - 螃蟹 500 克 - 葱姜蒜适量 - 干红辣椒 10 个 - 花椒 10 粒 - 豆瓣酱 1 汤匙 - 生抽 1 汤匙 - 料酒 1 汤匙 - 盐 1/2 茶匙 - 白糖 1/4 茶匙 - 植物油适量 制作流程：
1.将螃蟹清洗干净，去除内脏和钳子，用刀在腹部切开一道口子，放入葱姜蒜末、干红辣椒、花椒、豆瓣酱、生抽、料酒、盐和白糖腌制 10 分钟；
2. 热锅加油，放入葱姜蒜末、干红辣椒、花椒、豆瓣酱煸炒出香味，加入腌制好的螃蟹翻炒 2-3 分钟，加入适量的水，盖上锅盖，中火焖煮 5 分钟左右；
3. 解开锅盖，继续翻炒 2-3 分钟，直到螃蟹熟透，淋上适量的植物油即可。 适合人群：适合所有人群，尤其适合喜欢海鲜的人。 禁忌：香辣蟹属于海鲜中的热性食物，容易引起肠胃不适，因此如果有肠胃问题的人应该谨慎食用。
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