双阳支路美食——详细菜谱
1.红烧肉
材料：
- 五花肉 500克
- 姜 20克
- 大葱 1根
- 料酒 2汤匙
- 生抽 2汤匙
- 老抽 1汤匙
- 冰糖 30克
- 食用油 适量
- 清水 适量
制作流程：
1.将五花肉切成3厘米见方的小块，用开水焯水去除血沫；
2. 将姜切成片，大葱切段备用；
3. 热锅凉油，油热后加入五花肉块煸炒至表面微黄；
4. 加入姜、大葱、料酒，煸炒出香味；
5. 加入适量的清水，煮至水分收干； 6. 加入生抽、老抽和冰糖，继续煮10分钟左右，直到肉块变得软糯； 7. 最后加入适量的食用油，翻炒均匀即可。 适合人群： 红烧肉是一道经典的中式菜肴，适合所有人群食用，特别是老年人、儿童和素食者。 禁忌：
1.红烧肉的胆固醇含量较高，血脂高的人应该适量食用；
2. 孕妇、哺乳期妇女和患有肝炎等疾病的人不宜多吃；
3. 胃寒、风寒感冒、消化不良的人不宜多吃。
2. 干煸四季豆
材料：
- 干煸四季豆 300克
- 干辣椒 10个
- 葱姜蒜适量
- 食用油 适量
- 盐 适量
制作流程：
1.将干煸四季豆切成约2.5厘米见方的小块；
2. 干辣椒剪成小段，葱姜蒜切末备用；
3. 在热锅中加入适量的食用油，油热后加入干辣椒段煸炒出香味；
4. 加入四季豆块，煸炒至表面微黄；
5. 加入适量的盐，继续煸炒至四季豆熟透； 6. 最后加入葱姜蒜末，翻炒均匀即可。 适合人群： 干煸四季豆是一道清爽可口的家常菜，适合所有人群食用。 禁忌：
1.四季豆中含有一种凝血物质，容易引起血液凝固，所以患有出血性疾病的人应该谨慎食用；
2. 孕妇、哺乳期妇女和患有肝炎等疾病的人不宜多吃。
声明：本文内容来自互联网不代表本站观点，转载请注明出处：https://www.66688821.com/zWPko5qYLA83.html