大家好，今天来为大家解答油炸腐竹炒肉怎么弄好吃这个问题的一些问题点，包括油炸过后的腐竹要怎么炒好吃谁能告诉我也一样很多人还不知道，因此呢，今天就来为大家分析分析，现在让我们一起来看看吧！如果解决了您的问题，还望您关注下本站哦，谢谢~
本文目录
油炸腐竹烧肉的正宗做法
步骤1
准备调料，腐竹瓣段后用清水泡软
步骤2
五花肉洗净用用刀刮净表皮的油脂
步骤3
泡软的腐竹洗净后挤干水分
步骤4
五花肉冷水下锅焯水后捞起
步骤5
切块后再一次冲洗干净
步骤6
不粘锅冷锅，把肉加入
步骤7
煎出香味后加入料酒
步骤8
加入生抽和老抽酱油
步骤9
加入开水，水量差不多能浸没食材再把冰糖，八角和姜片加入
步骤10
盖上大火煮开后转小火煮40分钟
步骤11
之后加入腐竹转大火烧开
步骤12
转中火收汁后熄火出锅
步骤13
盛入碗中撒上葱花后上桌
过油腐竹的家常做法
原料
腐竹(500克)
色拉油300毫升
步骤1/把腐竹折成成段的（大概食指长度）备用
步骤2/先热锅，可以用手掌感受锅的热度，倒入色拉油，等油温高了后，放入腐竹，直到炸到变色起泡，便可起锅。放的时候量，可分次炸。
步骤3/炸好了先晾晾，等冷却后，放入密封袋，这是用来当配菜的，像腐竹炒肉。切记炸锅过的油不能再用了哦。
过油腐竹的正确方法
把腐竹折成成段的（大概食指长度）备用
先热锅，可以用手掌感受锅的热度，倒入色拉油，等油温高了后，放入腐竹，直到炸到变色起泡，便可起锅。放的时候量，可分次炸。
炸好了先晾晾，等冷却后，放入密封袋，这是用来当配菜的，像腐竹炒肉。
油炸过后的腐竹要怎么炒好吃谁能告诉我
主料：油炸过后的腐竹250克。
调料：酱油25克醋25克香油5克味精2克大葱10克辣椒粉15克.
过程步骤。
1.腐竹用热水泡开，再用开水焯一下，捞出沥去水分；
2.腐竹置于盘中，放入酱油、醋、香油、味精、葱末、辣椒粉，拌匀即成。
好了，本文到此结束，如果可以帮助到大家，还望关注本站哦！
声明：本文内容来自互联网不代表本站观点，转载请注明出处：https://www.66688821.com/085JSLO2PnNb.html