湘菜蛋卷肉丸的做法
【1】食材准备
将鸡蛋打散,加入一点盐,搅拌均匀。将猪肉末和虾仁洗净,切成小块。将葱姜蒜切末备用。
【2】制作蛋卷
将打散的鸡蛋倒入平底锅中,用中火煎至凝固,取出翻面,再煎一会儿即可。
【3】制作肉丸
将猪肉末和虾仁放入大碗中,加入盐、胡椒粉、料酒、生抽、姜末、蒜末搅拌均匀。
【4】卷起来
将煎好的蛋皮铺在盘子里,将煎好的蛋卷放在蛋皮上。
【5】将肉丸放在蛋卷上
将肉丸放在蛋卷的中心,然后将蛋卷卷起来。
【6】切成小块
将蛋卷切成小块,放入盘中即可食用。
湘菜蛋卷肉丸的做法简单易学,口感鲜美。不仅可以作为早餐或午餐,还可以作为零食享用。如果你喜欢湘菜,不妨试试这道美食,让它带给你不一样的味蕾体验。
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