大家好，青竹笋怎么弄好吃家常做法相信很多的网友都不是很明白，包括青竹笋的做法有哪些也是一样，不过没有关系，接下来就来为大家分享关于青竹笋怎么弄好吃家常做法和青竹笋的做法有哪些的一些知识点，大家可以关注收藏，免得下次来找不到哦，下面我们开始吧！
本文目录
霉笋最好吃的做法
食材清单
霉笋一碗、料酒适量、盐适量、青红椒各半个、大蒜4-5瓣、菜籽油、自制辣油一大勺各
烹饪步骤
1
准备好霉笋
2
加上较多蒜末。
3
加适量盐。
4
撒的均匀，方便翻拌和入味。
5
加适量料酒，就上锅蒸。建议在水沸腾后，至少中大火，15分钟以上。
6
快蒸好的时候，准备切好青红椒。
7
锅里倒一点油，青红椒稍微炒一下就好。
8
加一勺辣椒油，芝麻花生都有，好香的。
9
加上青红椒，翻拌均匀就可以了
炒青竹笋怎么做好吃
原料：青笋250克、青椒2个、干辣椒少许、生姜5克、盐少许、生抽2勺。
做法步骤：
第1步、生姜切末、青椒切块、青笋切片、干辣椒切段。洗干净备用。
第2步、开火，烧油、加入备好的姜末、干辣椒。（吃辣味淡的话，可以少加一点辣椒）。
第3步、加入备好的青椒。
第4步、加入备好的青笋。
第5步、加入一勺盐。
第6步、加入两勺生抽。
第7步、翻炒一分半钟就可以出锅啦。
第8步、出锅装盘。再来一碗米饭，菜品整体的话微辣。还是比较爽口。
青竹笋的做法有哪些
1、原材料：湿发平菇约50克，毛笋90克，川芎约10克，油面筋约320克，素上汤7杯。
2、川芎切片状；毛笋去壳去首尾，氽水后切片；油面筋氽水低温河，切3mm厚片；平菇去蒂切半。
3、平菇、面条、三分之一的川芎、毛笋片放进烧开素上汤内，煮30分钟后捞出控干，汤留有预留。
4、取圆碗一个，碗内抹匀食用油，平菇片排污在瓷碗两侧，再放进毛笋片，倒进少量煮平菇之汤；另用小盘子一个，放进剩余的川芎和一杯水；把二碗共行笼屉里用灶火蒸20分钟，取下，将圆碗里的蒸料脱模在大汤碗中，面条铺放到半侧平菇表面。
5、把煮平菇以上汤烧开，再加所蒸的当归汤调均匀，轻轻地浇入大汤碗里既成。
炒青竹笋的家常做法
食材清单
竹笋250克左右、姜，葱，蒜子少量、麻油，盐，鸡粉等少量
烹饪步骤
步骤1
竹笋切开之后用凉水泡几分钟，去除涩味
步骤2
泡完凉水后切成条状，放入煮沸的水中灼几分钟（广东话中俗称'飞水'）煮到五成熟左右。然后捞起来用冰水泡几分钟
步骤3
准备姜蒜葱等辅料
步骤4
鸡粉，盐，黑椒粒，豉油等调成汁，适量加一点水兑开就不会太咸
步骤5
将姜葱蒜下锅爆炒出味，下竹笋，快炒四五分钟，然后下调好的汁再炒三四分钟，就完成了。
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