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大家好，关于布丁白凉粉怎么弄好吃视频很多朋友都还不太明白，不过没关系，因为今天小编就来为大家分享关于白凉粉做菠萝布丁的方法的知识点，相信应该可以解决大家的一些困惑和问题，如果碰巧可以解决您的问题，还望关注下本站哦，希望对各位有所帮助！
本文目录
白凉粉布丁白凉粉可以做布丁吗
用料
牛奶1L
白凉粉40g
水少许
用凉粉做牛奶布丁的做法
用少量的水稀释白凉粉，然后把牛奶也倒入白凉粉和水的混合液体中。
所有液体都倒入锅中，开火加热。一边加热的时候要一边搅拌。
等牛奶加热到边缘冒泡泡大概3到5分钟后，关火倒到容器中静止凝固即可。
白凉粉做菠萝布丁的方法
步骤1
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已去皮去叶处理好的菠萝，横切成均匀的薄片。盐2勺加水混合溶解，将菠萝片充分盖没浸泡约30分钟。（此步骤可省略）
步骤2
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浸泡好的菠萝片，用刀切成小碎丁约300克。（试验过菠萝打成果泥，个人感觉成品质地会略显粗糙。因为菠萝纤维打细后分布太均匀，出现了类似砀山梨的那种小颗粒感，出戏到糖水炖梨，不太像果冻了）
步骤3
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细砂糖80克，盐2克，清水500毫升。倒入煮锅内（可以用冰糖40克替代白糖，喜欢甜的再多加一些糖）
步骤4
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放置炉灶上开中火，用筷子搅动使糖完全溶化后，倒入菠萝丁，开中小火，待沸腾后再煮10分钟。
步骤5
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白凉粉30克，加入清水50克
步骤6
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混合搅拌均匀成米汤色
步骤7
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倒入即将煮好的菠萝锅内，搅拌均匀，待再次沸腾后关火。
步骤8
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倒入果冻模具中，放凉后入冰箱约2小时至完全凝固即可。
步骤9
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这样做出来的果冻里果粒比较多，如果喜欢冻多的话可以相应减少菠萝块，或者增加水和凉粉用量。
步骤10
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煮菠萝时再次加盐可以使成品甜味更鲜明，不会有咸味请放心。个人多次实验后感觉比单纯只放糖更美味。
步骤11
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酸甜可口，Q冻嫩滑，纯正天然
白凉粉水果布丁的做法不用煮
可以不用煮。
水果洗干净切丁。可以准备些苹果雪梨火龙果桃子哈蜜瓜葡萄草莓蓝莓等水果，喜欢吃就准备什么，洗干净，去皮去核切丁。
按白凉粉上的说明书比例准备凉粉粉和水，因为每个牌子的凉粉要求不一样，可以先按说明书的做，再慢慢自己调整。
将白凉粉粉用少量凉水冲开，将剩下水烧开，冲入白凉粉水中，不停搅拌，感觉水中阻力大了，就把水果倒入去，稍微调整一下，放冰箱冷藏就可以了。
白凉粉的甜品做法
白凉粉是一种著名小吃，以植物凉粉胶等原料制成，产品具有品质嫩滑、晶莹透澈、清爽可口等特点，风味怡人，诚为夏季消暑佳品。搭配各种水果或坚果，口味更佳，即健康又简单快捷。
白凉粉水果布丁的做法
用料
白凉粉50克
清水1200克
冰糖70克
水果适量
步骤
1、准备好喜欢的水果，切丁备用。
2、水果装入喜欢的器皿里。
3、用100克的凉水化开50克的白凉粉，搅拌均匀。
4、锅里加入1100克清水，70克冰糖煮开，直至冰糖全部融化。
5、冰糖融化后倒入搅拌好的白凉粉，大火煮开约半分钟关火。
6、装入水果里，凉了凝固就可以吃了，冷藏口味更佳。这是做50克白凉粉的量，大约5-6人份，根据自己用量增减。
7、冷藏口味更好。
白凉粉鸡蛋布丁的做法
准备食材
牛奶鸡蛋白糖
步骤
1、白糖50克放入锅中小火溶化。
2、溶化到深色的时候(不要过了啊，我这次感觉颜色就有点深了些)，加入热水搅拌就好了，这个就是焦糖。
3、焦糖倒在准备的容器里，放入冰箱冷藏一会儿。
4、蛋黄2个，牛奶240克,，qq糖50克，我用的是香橙菠口味的，放一块儿。
5、隔水溶化qq糖就行了(蛋黄牛奶QQ糖放在容器里，再放入有水的锅里，水烧开，关火，不停的搅拌，QQ糖就溶化了)
6、过滤倒入有焦糖的容器中。
7、放冰箱3个小时后就可以了。
8、取布丁的时候，用牙签转一圈，将模子扣在盘子上，也可用热毛巾捂一会，然后将模子拿走。
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