粤菜鸭杂家常做法播放
粤菜是中国传统八大菜系之一，以其清淡鲜美、营养丰富的特点而著名。鸭杂是粤菜中常见的一道食材，其口感鲜美，营养丰富，非常适合家常做法。下面，我们将介绍一种粤菜鸭杂家常做法，供您参考。
材料：
- 鸭子杂(鸭心、鸭肺、鸭肝、鸭肾等)
- 葱姜蒜
- 料酒
- 生抽
- 老抽
- 盐
- 糖
- 鸡精
- 清水
步骤：
1. 将鸭子杂洗净，切成大块，放入开水中焯水，捞出后用清水冲洗干净备用。
2. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入料酒，煮至香味挥发后，加入鸭杂煸炒。
3. 加入适量的生抽、老抽翻炒，再加入适量的盐、糖、鸡精调味，翻炒均匀。
4. 加入适量的清水，大火烧开后转小火炖煮1小时左右，直到鸭杂变得烂熟入味。
5. 最后收汁，让鸭杂表面裹上浓郁的酱汁即可。
粤菜鸭杂家常做法播放的做法简单，口感鲜美，营养丰富，非常适合家常食用。您可以按照自己的口味和喜好，加入适量的调料，制作出更加美味的粤菜鸭杂。
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