咖啡厅烧烤怎么弄好吃,揭阳咖啡馆推荐

咖啡厅烧烤怎么弄好吃,揭阳咖啡馆推荐

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本文目录

  1. 7+1烧烤店开店流程
  2. 开烧烤店的流程及注意事项
  3. 烧烤店附近做点什么生意好
  4. 揭阳咖啡馆推荐

7+1烧烤店开店流程

开店流程包括以下几个步骤:申请营业执照、选择店址、装修店面、采购设备与原材料、招聘员工、营销推广、开业。7+1烧烤店需要考虑店面的位置,最好选择交通便利、人流量大的地方,店内装修可以根据店名设计相关的装饰元素,采购设备、原材料等方面需要和供应商谈判,争取更划算的价格。招聘员工包括烧烤师傅、服务员等,营销推广可以利用社交媒体宣传、开业活动等方式。开业时需要提前广告宣传,还需要添置必要的证照并备好所需的资金。

开烧烤店的流程及注意事项

步骤/方法

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前期的市场调研

开店之前不要着急,切记不能冲动行事。先要对当地的餐饮市场进行考察,找一些当地的朋友,最好是当过厨师开过饭店的,约到一起吃吃饭、喝喝酒,多听听他们的意见,如果还有那么一个两个有点社会关系的朋友那就更好,跟他们说说你的想法,开店并不是大事,他们可以帮你很多忙,而他们也不会太为难。

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写个大概的计划书

烧烤店虽然是个小店,但既然你投资了对你来说就是事业,要用心的去对待,不可偷懒和逃避一切事情。做生意,一定要有非常好的分析能力,自己要做一个计划书,内容包括:同行的竞争情况、你选择的店铺位置面对那些消费群体、你的店铺规模适合那种经营方式、同行的烧烤店都卖那些品什么卖得好、投资成本分析、利润分析、如果初期经营冷淡该坚持几个月、如果经营的好该如何长期发展等等。

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烧烤店的味道和经营经验

如果是开规模比较大的烧烤店,可以请比较有经验和能力的烧烤师傅,在味道上完全依赖他,因为工资水平比较高,一般不会跳槽,应该更多的关注管理经验。如果是开一家小店,在烧烤味道上一定要自己把握,因为我们碰到很多店在生意逐渐由起色后,烧烤师傅坐地起价,要求高工资或者利润分成。好多烧烤店都是最终倒闭。因为小店吃的就是味道,如果味道换了,客人自然就不来了。开小的烧烤店,建议先找一家经营多年的店铺打打工学习学习经营经验,熟悉各个店铺的各个环节,积累点经。很多人说打工能学来烧烤配方,这个不太现实,如果老板最后很认可你,而且你的店对他没什么威胁,可以考虑提出购买他的配方,小的烧烤店味道就是利润这个要切记。

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店铺的位置和面对的消费者

地点的选择:应选择在工厂、写字楼、商业繁华区、学校等附近工薪阶层或学生集中的地方,或车站、码头、交通要道等流动人口多的地方,这样才能保证有充足的客源。如果无法一时找到理想的店面,一定要有耐心持续寻找,千万不要半途而废。

商圈评估:包括商圈属性、店面大小、楼层、周围设施、附近的竞争店及互补店、租金多少、各类合法证照取得难易程度、附近是否有大型商场、车站,营业时间、人口(流动、固定)、客源及比例,消费力及消费动机、马路宽度、发展前景(商圈变化)等因素。商圈评估时,须在不同的时段分别去评估,如在白天、晚上、平常上班日及假日等不同时段,分别去观察该地点的商圈情形,以免只看了白天没看晚上,或是只看上班日忽略了节假日,而造成商圈评估上的误判。商圈评估时,应做成商圈评估记录表,详细记载评估店面的各项条件,以做为日后评估的参考。

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确定店面找房东签约

根据店面位置评估情况,确定好店面。接下来就是要与房东签约,签约这个不能太着急,必须待前面几项步骤都完成后才能进行。因为,一旦与房东签约之后,就要开始支付房租,会有时间压力。所以,在与房东签约之前,一切要做的筹备工作与书面数据,必须先准备好。在与房东签约时,租期最好不要太短,如果只签一年,可能一年后才能开始收回投资,结果店面却被房东收回去,因此店面的租期应以三至四年为较理想的签约期限。店面承租下来,需要一段装潢期,最好能向房东协商,租金起算的日期能够扣掉装潢期,以降低烧烤店铺的租金支出

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店面装修

店面的装修关系到一家店的经营风格及影响顾客的第一印象,因此,装潢厂商的选择十分重要,所找的装潢厂商必须要有相关店面的装潢经验。譬如,开咖啡店就一定要找有咖啡店装潢经验的厂商,开儿童类型的店就必须找有儿童文教装潢经验的厂商。因为,装潢厂商如果没有同类型店面的装潢经验,到时候所装潢出来的店面,就未必能完全符合需求,届时,如果再打掉重做,当然就费钱费时。

所以,在装潢前要请装潢商先画图,包括平面图、立面图、侧面图、所要用的材质、颜色、尺寸大小等,都要事先注明清楚。为便于沟通清楚自己所想要装潢的模样,最好先带装潢商到同类型的店去实地观摩,说清楚自己想要装潢的感觉,这样装潢出来的店面,才会比较贴近自己的想法。

烧烤店装修一定要以简单、大方、干净为主题,不要过多投资,因为装修不会有残值,一定要留好足够的流动资金来支撑店面的长期经营。

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申请营业证照

在开店营业之前,必须先办理相关证照申请,否则就是无照营业,将会受到相关部门的查除的。证照的申请一般分为二种:一种是申请公司执照,由工商局核发;另一种是资本较小的,只需办理营利性事业登记,由当地县市工商核发。多数的店家由于资本不大,只要办理营利事业登记。另外,还要到税务机关办理相关纳税手术,领统一发票,除非是获准免用统一发票,否则,都一律要办理。

以上都是按章守法的开业方式,当然如果在本地有一定的商业资源,这些都可省去,同时也能给你以后的生意提供一定的营业额保障。

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招聘员工

a.确定烧烤店的部门数,确定每个岗位人数。

b.确定员工工资标准及奖惩办法。

c.招聘员工要有雇工证,外地来的员工要有身分证、暂住证,还要有健康证。

d.员工培训。

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采购原料、器具及设备

制做一张开店器具、设备、原料采购一览表。从大的设备如空调、计算机、冷冻柜、冷藏柜、乃至笔、本、名片、店章等小东西,还有第一次的物料进货等,各项大大小小的明细全部列出来,注明每样器具的品名、数量及单价,计算出需要多少资金。最重要的是要掌握物品的采购来源,最好要货比三家,降低成本。

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试做产品最好是自己先试做产品,掌握一定的密方技术,再和厨师一起试做产品,确定产品的成本及卖价。

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开业促销

a.先试营业1个礼拜。对初创业的生手而言,对各管理环节还不够熟悉;对员工来说,员工之间的协作都要经过磨合。如果没有经过一段试营业,在开张的第一天,就大肆宣传促销,顾客人山人海的当然是好现象,但是由于自己的技术不够熟练,突然面对庞大人潮的阵仗,必然是手忙脚乱,服务不周,引起顾客抱怨,下次就有可能不光顾了。

b.正式开业。开业当天为招徕顾客,当然要搞一些促销活动。比较老套的促销活动不外乎是在店门口摆上花篮、拱门、吃饭打折、送赠品、抽奖等方式。

c、开业促销不要做的太厉害,要适度,很多店都是开业时大肆的促销人潮涌动,卖的越多赔的越多,当有一天促销停止突然就半死不活,餐饮店无论大小一定需要经过一段坚持期,没有几个店开业就每天爆满。

烧烤店附近做点什么生意好

烧烤店周边可以考虑经营一些补充食材的生意,如水果摊、烤红薯、爆米花、炒饭、麻辣烫等小吃摊位,为顾客提供更全面的饮食选择。

此外,也可以开设小型商店或杂货店,销售一些休闲食品、烟酒等日用品。在近期,由于疫情影响,可以考虑进一步拓展外卖服务,开展线上业务,为烧烤店提供配套的外卖业务。通过这些举措,增强周边烧烤店的现有经营模式,吸引更多的顾客前来就餐,同时也能提供更好的服务体验,提高收益。

揭阳咖啡馆推荐

揭阳市是中国广东省的一个城市,近年来,随着生活水平的提高和咖啡文化的普及,揭阳市涌现出了一些特色咖啡馆。以下是一些建议供您参考:


1.童话咖啡馆:这家咖啡馆以童话般的装修风格和美味的甜品而受到欢迎。

2.一品咖啡:这家咖啡馆提供品质上乘的咖啡和饮品,环境优雅。

3.时光咖啡馆:这家咖啡馆以复古的装修风格和悠扬的音乐氛围而著称,适合度过悠闲的时光。

4.星语咖啡馆:这家咖啡馆以浪漫的装修风格和美味的咖啡而受到年轻人的喜爱。

5.MAX咖啡:这家咖啡馆提供各种现磨咖啡和饮品,环境宽敞舒适。

6.阳光咖啡馆:这家咖啡馆提供美味的咖啡和甜品,同时还设有开放式厨房,可以观看咖啡师现场制作咖啡。

这些咖啡馆仅仅是揭阳市众多特色咖啡馆中的一部分,您可以根据自己的口味和喜好选择合适的咖啡馆。同时,您还可以查看一些线上评论和推荐,以便更好地了解当地的咖啡馆情况。

文章分享结束,咖啡厅烧烤怎么弄好吃和揭阳咖啡馆推荐的答案你都知道了吗?欢迎再次光临本站哦!

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