印度菜糊糊的配方
印度菜以其独特的风味和多样化的菜品而闻名。其中,糊糊是一种常见的印度菜,通常由蔬菜、肉类、豆类和谷物等混合而成。今天,我们将介绍一种印度菜糊糊的配方,它叫做“莫汉达”。
莫汉达的配方如下:
- 面粉
- 黄油
- 洋葱
- 大蒜
- 番茄
- 豆类(例如黑豆、红豆和绿豆)
- 大米
- 盐
- 胡椒粉
步骤:
1. 在一个大碗中,混合面粉、黄油和洋葱、大蒜。慢慢地加入番茄和豆类,不断地搅拌,直到所有的材料都混合在一起。
2. 在另一个碗中,用搅拌机将大米和盐、胡椒粉搅拌成粉末。将混合好的面粉、黄油和番茄混合物倒入碗中,搅拌均匀。
3. 在一个平底锅中,加入足够的水,加热至开水。将搅拌好的面糊倒入锅中,用中火搅拌,直到面糊变得光滑并开始冒泡。
4. 将面糊倒入烤盘中,在预热的烤箱中烤约25-30分钟,或者直到面糊熟透。
5. 取出烤盘,将烤好的莫汉达从烤箱中取出,放在冷却架上冷却。
6. 最后,将莫汉达切成适当大小的块状,可以放在沙拉、汤或其他任何菜肴中食用。
这是一种简单而美味的印度菜糊糊,可以搭配各种菜肴,成为一道完美的主食。如果你正在寻找一种有趣的印度菜食谱,尝试一下这个莫汉达,你会爱上它的!
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