.jpg)
大家好，今天小编来为大家解答红薯在家里怎么弄好吃这个问题，地瓜是红薯吗你知道有几个品种哪个最好吃很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
本文目录
地瓜是红薯吗你知道有几个品种哪个最好吃
红薯由于较高的营养价值和多样的食用方法，深受大家的喜爱，市场上对红薯的需求也是很高，红薯种植面积也是不断扩大，种植红薯的效益也是非常不错的。
红薯的品种实在是太多了，没有最好的品种，只有适合当地气候，环境，土壤的品种，才是最好的品种。
红薯按外观来说有红皮红薯，黄皮红薯，紫皮红薯，红心红薯，白心红薯，黄心红薯和紫心红薯。
按照口感来说有脆甜红薯，面甜红薯，水果红薯。
按照用途来说有食用红薯，烤红薯，淀粉红薯，加工红薯，保健红薯，油炸红薯，饲料红薯等。
我们那里地处华北平原，河南中西部，自古有食用红薯的习惯，一般都是煮粥或者蒸红薯。我们那里种植面积最大的都是食用红薯，淀粉红薯和烤红薯。
食用红薯最好的品种有小香薯，商薯九号，商薯十九号等，这几种红薯品种抗病力强，只要不连续重茬种植几乎没有病虫害，薯蔓短，不用翻蔓，产量高，亩产4000-6000斤，最高能达到7000斤，薯型纺锤形，大小均匀，抗旱，红皮红心或者白心，食用口感脆甜，很受当地的青睐。
淀粉类的红薯有新农一号，豫薯7号，苏薯11号等，豫薯7号，耐干旱，生长发育期短，薯皮红色，肉白色，淀粉率22.61%，亩产5000斤左右，很适合用作淀粉加工，我们那里种植主要是卖给当地的淀粉加工厂，粉条厂。
烤红薯，主要是烟薯25号，烟薯18，黄金薯品种，这几个品种口感甘甜，含糖量很高，外观漂亮，适合蒸煮和烧烤。烤出来的红薯，肉色金黄，口感面甜。，销量客观，效益很高。
选用红薯品种的时候一定要考虑当地的环境，气候，和需求，选用优质，抗病力强，耐干旱，产量高的品种才能获得较好的效益。
可以用地瓜做什么好吃的
地瓜，味甘性温，能滑肠通便，健胃益气。其中丰富的纤维质有助排便。地瓜含有大量的糖、蛋白质、各种维生素与矿物质、胡萝卜素和维生素C以及抑制癌细胞生长的抗癌物质、大量食物性纤维，所以能预防便秘、肠癌；同时能减少热量的摄取，是减肥的最佳食品之一。
秋季采收，洗净，撕去外皮，鲜用。味甘，性凉。能清热除烦，生津止渴。含糖类、蛋白质、钙、磷和豆薯皂甙元、豆薯黄酮等成分。
既然地瓜这这么多的好处，那今天就分享给大家几道地瓜做的菜，好吃美味有营养。
地瓜萝卜汤地瓜萝卜汤是一道简单美味的汤，萝卜有清热解毒、健胃消食、顺气利便等功效
主料：
白萝卜：200g
地瓜：1个
辅料：
油：适量
盐：适量
葱：适量
具体步骤：
1、将白萝卜和地瓜切大块，葱切小段备用
2、汤锅里加点油，油热下葱
3、下白萝卜和地瓜
4、翻炒均匀，加盐调味
5、加高汤或水
6、大火煮开，转至中火煮到萝卜熟了就好了
地瓜粥主料：
大米：适量
地瓜：1个
具体做法：
1、大米淘洗干净放入锅内，加入适量的清水，放炉上大火煮
2、地瓜削皮洗干净
3、用刨丝的工具将地瓜刨成丝
4、将地瓜丝倒进煮开的大米粥里
5、用勺子把大米粥和地瓜丝搅拌均匀
6、锅盖半掩，小火继续熬半个小时即可。
拔丝地瓜吃地瓜的好处很多，地瓜含有大量的矿物质，维生素，和蛋白质等，可以预防便秘和肠癌
主料：
地瓜：1个
辅料：
糖：适量
油：适量
具体步骤：
1、地瓜去皮切块
2、在锅里倒入半锅油
3、将地瓜倒入锅中，小火炸
4、炸至金黄色，捞出备用
5、锅内加两大勺糖
6、快速的用勺子搅拌糖，将糖化成糖汁
7、快速倒入炸好的地瓜
8、在锅中快速翻炒
9、至所有地瓜块粘上糖汁即可
地瓜作为一种粗粮，经济实惠还好吃不贵，最重要的是健康，吃惯了大鱼大肉，每天早上来一碗地瓜粥，也是一个不错的选择。
关注我，给你们带来更多关于美食的秘密~
小红薯可以做什么
你好！飞火流星为你解答。
看了一些朋友的答题，觉得好像犯了一个定义性错误，那就是在回答问题时没有立足于“小红薯”的“小”。
在过去没有采用地膜覆盖技术种植红薯的时候，小红薯大多是因为夏末后红薯秧间滋生根系形成的。而今，虽然农民为了增加红薯产量、提高红薯品质采用了地膜化种植，红薯秧间已经很少再滋生根系。但农业科技工作者却发挥自己的聪明才智，培育研发了专门用于鲜食的小红薯品种。比如说，浙江农业科学院专家就选育出了单薯块仅重50-150克，具备小型化、优质化、彩色化、营养化特点，可分为粉甜型、软甜型、水果型等几个种类的迷你型小红薯。
事实上，小红薯的主要用途是以鲜食为主的。因此，最常见的做法就是蒸和馏。蒸的方法非常好理解，也非常好想象，流星在这里不再赘言。单和大家说说怎样馏小红薯：把小红薯择好洗净，放入柴锅内，锅底倒扣上一个直径约摸二寸多的小碗。百斤左右的小红薯加水两舀半到三舀。大火烧开后，改慢火烧15分钟左右即可。住火片刻，一锅香喷喷的小红薯就馏好了。
乡间农民用自家大铁锅馏出的小红薯，吃起来粉糯香甜，别有风味。尤其是哪些挨到锅边的小红薯，个个被铁锅煲出了特别的噶炸，筋道好吃，甚是美味。
每年秋末，小红薯收获后，个个农家都会隔三差五地馏一馏小红薯。当天吃不完的还会用来自制红薯干。虽然样子不如超市购买的红薯干好看，但自己做的小红薯干，才是真正的原汁原味，绿色食品。
红薯放在家里还长虫
红薯是一种不错的粗粮，很多人都喜欢吃，尤其是那种红心的，放一段时间就会变甜，烤或蒸煮都好吃，味道香甜可口。
但是红薯虽好，却不耐存放，时间一长就容易长虫子，最常见的是那种象甲虫，学名甘薯小象甲或甘薯蚁象。这种虫子专门以红薯为食，在里面进行繁殖，被感染的红薯就会发黑变苦，人和牲畜均不能食用。
好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。
声明：本文内容来自互联网不代表本站观点，转载请注明出处：https://www.66688821.com/0cT1vGgfFrDF.html