(一)前言 长宁是一个位于中国浙江省杭州市的小县城，虽然距离上海只有几小时的车程，但是这里的美食文化却非常丰富。这里的美食以其独特的口味和特色而闻名于世。今天，我们将为大家带来一份来自县城的美食菜谱，让大家品尝一下这里的美食文化。
(二)食材 本次菜谱的主要食材有： - 猪肉：200克 - 虾仁：100克 - 木耳：50克 - 葱姜蒜：适量 - 盐：适量 - 糖：适量 - 生抽：适量 - 料酒：适量 - 鸡精：适量 - 淀粉：适量 - 食用油：适量
(三)制作流程
1.猪肉切成薄片，用盐、糖、生抽、料酒、鸡精腌制20分钟。
2. 虾仁洗净，切成小块。
3. 木耳泡发后洗净，切成小块。
4. 葱姜蒜切末备用。
5. 热锅凉油，放入葱姜蒜末煸炒出香味，放入猪肉片煸炒至变色。 6. 加入虾仁和木耳，继续煸炒均匀。 7. 加入适量的水，烧开后转小火煮10分钟。 8. 加入适量的盐、糖、生抽、鸡精调味，继续煮5分钟。 9. 用淀粉水勾芡，翻炒均匀即可。
(四)适合人群 这道菜适合所有人群食用，尤其是小孩子和老年人。猪肉是一种高蛋白、低脂肪的食品，适合用来补身体。虾仁富含蛋白质和不饱和脂肪酸，有助于降低血脂和胆固醇。木耳是一种营养丰富、味道鲜美的食品，有助于增强皮肤弹性和免疫力。葱姜蒜则有促进血液循环和调味的作用，适合搭配菜肴食用。
(五)禁忌
1.猪肉不宜和碱性食物一起吃，如苦瓜、芋头等。
2. 虾仁忌与鱼肉、雀肉、柿子一起食用。
3. 木耳忌与葱、蒜、辣椒、牛奶一起食用。
4. 姜忌和红糖一起食用。 以上就是本次为大家带来的来自长宁县城美食的详细菜谱和制作流程。希望大家可以品尝这道美味，享受这里的美食文化。
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