(一)适合人群 这道菜适合所有年龄段的人群食用，尤其适合家庭聚餐。它是一道健康、美味的家常菜，营养丰富，口感鲜美。
(二)制作步骤
1.准备食材：猪肉、豆腐、青椒、红椒、葱、姜、蒜、料酒、生抽、老抽、盐、糖、鸡精等。
2. 将猪肉切成小块，加入葱姜蒜末、料酒、盐、鸡精腌制20分钟。
3. 将豆腐切成小块，青椒、红椒切成小块备用。
4. 热锅凉油，将腌制好的猪肉块煸炒至变色。
5. 加入葱姜蒜末、生抽、老抽、糖、鸡精继续煸炒。 6. 加入豆腐块、青椒、红椒块翻炒。 7. 加入适量的水，焖煮5分钟，直到汤汁浓稠。 8. 最终，根据个人口味加入适量的盐即可。
(三)禁忌
1.猪肉不宜和碱性食物一起食用，如芋头、香蕉等。
2. 豆腐是一种高蛋白、低脂肪的食品，但过量食用会导致消化不良。
3. 青椒、红椒富含维生素C，过量食用会影响身体健康。 平乐古镇美食家常菜是一道营养丰富、口感鲜美的家常菜。它适合所有年龄段的人群食用，尤其适合家庭聚餐。在制作过程中，需要注意食材的搭配和适量食用。希望您能够喜欢这道美食。
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