(1)适合人群： 适合所有人食用，尤其适合家庭聚餐或与亲朋好友分享美食。顺德美食以口感鲜美、清淡健康、营养丰富著称，适合各种年龄段的人群食用。
(2)禁忌：
1.避免食用野生动物和生肉。在顺德，人们通常会捕猎、宰杀和烹饪野生动物，但这些动物都是受保护的，食用野生动物是不道德和违法的行为。
2. 避免过量饮酒。在顺德，人们通常会饮酒庆祝或享受美食，但过量饮酒会对身体健康造成危害。
(3)详细制作流程： 所需材料： - 鲜虾 - 瘦肉 - 木耳 - 葱姜蒜 - 料酒 - 生抽 - 盐 - 糖 - 鸡精 - 胡椒粉 - 淀粉 - 食用油 步骤：
1.瘦肉切成小块，加入料酒、生抽、盐、糖、鸡精、胡椒粉腌制20分钟。
2. 虾去壳去头，切成小块，木耳泡发后切成丝。
3. 葱姜蒜切末备用。
4. 热锅凉油，放入葱姜蒜末煸炒出香味，加入腌制好的瘦肉块煸炒至变色。
5. 加入虾和木耳丝，翻炒均匀。 6. 加入适量的水，烧开后转小火煮10分钟，期间可适量加入少许盐和鸡精调味。 7. 用水淀粉勾芡，翻炒均匀即可。 温馨提示：制作过程中应注意火候和时间掌握，避免煮过头或煮不烂。 这是一道简单而美味的顺德虾炒木耳，不仅营养丰富，而且口感鲜美，非常适合家庭聚餐或与朋友分享美食。
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