湘菜战斧牛排的做法视频
配方:
- 牛排:500克
- 葱姜蒜:适量
- 料酒:适量
- 盐:适量
- 黑胡椒:适量
- 生抽:适量
- 老抽:适量
- 白糖:适量
- 醋:适量
- 鸡精:适量
- 水淀粉:适量
做法流程:
1. 牛排室温软化,用厨房纸擦干水分,加入葱姜蒜,料酒,盐,黑胡椒腌制20分钟;
2. 热锅冷油,将腌制好的牛排放入煎至两面金黄色,取出备用;
3. 锅中留底油,加入葱姜蒜爆香,加入生抽,老抽,白糖,醋,鸡精,适量清水煮开;
4. 将煮好的酱汁倒入煎好的牛排锅中,煮至汁浓稠即可;
5. 用水淀粉勾芡,撒上葱花即可。
适用人群:
- 适合所有人群,特别是爱好美食的人群。
注意事项:
1. 牛排腌制时间不宜过长,否则会影响口感;
2. 煎牛排时要掌握好火候,两面煎至金黄色即可,不要过度煎炒;
3. 煮酱汁时要控制火候,避免煮糊。
以上就是湘菜战斧牛排的做法视频,希望您能喜欢。
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