湘菜战斧牛排的做法
湘菜是中国八大菜系之一,以辣、鲜、香为特点,而战斧牛排则是湘菜中的一道名菜。战斧牛排是指用牛里脊肉制成的牛排,肉质鲜嫩,口感细腻,是湘菜中的代表作之一。
以下是战斧牛排的做法:
材料:
- 牛里脊肉 500 克
- 生姜 2 片
- 大葱 1 段
- 料酒 1 汤匙
- 生抽 1 汤匙
- 白糖 1/2 汤匙
- 盐 1/4 茶匙
- 黑胡椒适量
- 食用油 适量
步骤:
1. 将牛里脊肉切成约 1 厘米见方的小块,放入碗中,加入料酒、生抽、白糖、盐和黑胡椒腌制 15 分钟。
2. 将腌制好的牛排块放入烤盘中,用 200 度预热好的烤箱烤 10 分钟。
3. 取出牛排,将烤箱温度调至 200 度,再烤 10 分钟。
4. 将牛排从烤箱中取出,放入预热好的锅中,煎至两面金黄色。
5. 将牛排盛出,撒上适量黑胡椒即可。
这是一道简单而美味的湘菜战斧牛排的做法,希望您能够喜欢。如果您想要了解更多关于湘菜的信息,可以访问我们的网站或者咨询我们的客服人员。
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