湘菜盐炸排骨做法大全
湘菜是中国八大菜系之一,以其口味鲜美、营养丰富而著称。盐炸排骨是湘菜中的经典菜品之一,制作方法独特,口感香脆。以下是一份盐炸排骨的做法大全。
1. 准备食材:排骨、盐、鸡蛋、面粉、淀粉、葱花、姜蒜末等。
2. 将排骨洗净,切成大小适中的块,用盐和姜蒜末腌制一段时间。
3. 打入鸡蛋和面粉,搅拌均匀,将腌制好的排骨放入鸡蛋液中,拌匀。
4. 加入淀粉,继续搅拌均匀,使每一块排骨都裹上薄薄一层淀粉。
5. 锅中倒入适量油,烧热后,将排骨块放入锅中炸至金黄色。
6. 捞出炸好的排骨,沥干油份,撒上葱花和姜蒜末即可食用。
以上就是一份湘菜盐炸排骨的做法大全,可以根据自己的口味和喜好进行调整。盐炸排骨不仅美味可口,还能为身体提供充足的营养。
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