【川菜炒蔬菜空心菜的做法】
川菜炒蔬菜空心菜是一道美味可口的家常菜,不仅营养丰富,而且做法简单。以下是川菜炒蔬菜空心菜的做法:
材料:
- 空心菜 200 克
- 蒜 2 瓣
- 姜 1 小块
- 干辣椒 2 个
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 白糖 适量
- 植物油 适量
步骤:
1. 空心菜洗净切段,干辣椒切段,蒜切末,姜切片备用。
2. 热锅凉油,加入蒜末、姜片和干辣椒煸炒出香味。
3. 加入切好的空心菜段,翻炒几下,加入适量盐、生抽和白糖,继续翻炒。
4. 炒至空心菜变软烂,加入少许水,盖上锅盖焖煮5分钟左右。
5. 待空心菜熟透后,即可出锅装盘。
川菜炒蔬菜空心菜的做法简单美味,营养丰富,非常适合家庭日常食用。如果喜欢这道菜,不妨自己动手试试,享受美食的同时,也增强自己的厨艺。
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